Tempranillo ist eine der edelsten und bedeutendsten Rebsorten Spaniens und genießt auch international hohe Anerkennung. Diese Rebsorte verdankt ihren Namen dem spanischen Wort "temprano", was "früh" bedeutet, da sie im Vergleich zu anderen Rotweinsorten früh reift. Ursprünglich beheimatet in den Regionen Rioja und Ribera del Duero, ist Tempranillo mittlerweile in zahlreichen Weinbaugebieten weltweit zu finden, darunter Portugal, Argentinien und die Vereinigten Staaten.
Die Traube selbst ist bekannt für ihre Dicke und Dunkelheit, was zu tiefroten, oft granatroten Weinen führt. Der Geschmack von Tempranillo-Weinen variiert je nach Anbaugebiet und Herstellungsstil, doch häufig finden sich Noten von roten Früchten, Pflaumen, Tabak, Vanille und Leder. Diese komplexen Aromen entstehen durch den gekonnten Ausbau in Eichenfässern, was dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht.
Tempranillo ist äußerst vielseitig und wird sowohl in sortenreinen Weinen als auch in Cuvées eingesetzt. Besonders beliebt sind Mischungen mit Garnacha, Mazuelo oder Graciano in den traditionellen Rioja-Weinen. Diese Vielseitigkeit macht Tempranillo zu einem Favoriten unter Weinliebhabern weltweit.
Die lange Geschichte des Tempranillo reicht bis ins 9. Jahrhundert zurück. Über die Jahre hat sich die Rebsorte an verschiedene Klimabedingungen angepasst und entwickelt, wobei sie dennoch ihre charakteristische Eleganz und Struktur bewahrte. Historisch wurde sie hauptsächlich in Spanien angebaut, doch durch die globale Verbreitung hat sich das Anbaugebiet stetig erweitert.
Tempranillo zeichnet sich im Vergleich zu anderen Rotweinsorten durch seine Balance zwischen Säure und Tanninstruktur aus. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für vielfältige Gerichte. Besonders gut harmoniert er mit herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch, Bratengerichten und natürlich mit der spanischen Spezialität: Iberico-Schinken. Vegetarische Optionen wie Moussaka oder Gemüseragouts sind ebenso begleitend umwerfend.
Zusammenfassend bietet Tempranillo eine faszinierende Vielfalt an Aromen und Stilen, die sowohl traditionelle als auch moderne Weinliebhaber begeistert. Seine reiche Geschichte und der ausgeprägte Charakter machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der internationalen Weinwelt.