Pegau Laurence Châteauneuf-Du-Pape, 1992

Der Pegau Laurence Châteauneuf-Du-Pape 1992 ist ein außergewöhnlicher Vertreter klassischer Rhône-Weine. Diese Rotwein-Rarität spiegelt das Terroir und das handwerkliche Können wider, das die Region berühmt gemacht hat. Der Wein ist aus einer sorgfältigen Mischung aus Grenache, Mourvèdre und Syrah/Shiraz entstanden und bietet einen geschmacklichen Reichtum, der von Weinkennern geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Pegau Laurence Châteauneuf-Du-Pape 1992 in einem tiefen, rubinroten Farbton, der mit der Zeit in ein elegantes Backsteinrot übergeht. Das Bouquet ist vielschichtig mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, gepaart mit einem Hauch von Kräutern der Provence und einer sanften Würznote. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Geschmacksprofil, in dem die fruchtigen Noten von einer seidigen Textur umhüllt werden, während subtile Nuancen von Leder und Erde die Vielseitigkeit des Weines unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem feinen Gleichgewicht zwischen Frucht und Gewürz. Dieser Wein hat noch immer ein hervorragendes Alterungspotential und kann, bei optimalen Lagerbedingungen, viele Jahre weiter reifen.

Vinifikation
Das Terroir in Châteauneuf-du-Pape ist einzigartig und bekannt für seine von Kieselsteinen geprägten Böden, die die Wärme der Sonne speichern und an die Reben abgeben, um eine optimale Reife der Trauben zu fördern. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit einer langen Mazeration, um die volle Aromatik und Struktur der Trauben zu extrahieren. Die Reifung des Weines erfolgt in großen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Pegau Laurence Châteauneuf-Du-Pape 1992 harmoniert wunderbar mit herzhaften Gerichten wie Lammbraten mit Rosmarin, Wildragout oder einer Auswahl gereifter Käsesorten. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, empfehlen wir, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.

Produzent
Das Weingut Pegau ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der seit Generationen im Herzen der berühmten Appellation Châteauneuf-du-Pape ansässig ist. Dank ihrer Hingabe zur Qualität und ihrer sorgfältigen Weinproduktion hat sich Pegau als einer der angesehensten Erzeuger der Region etabliert. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen renommierter Weinführer zeugen von ihrem kontinuierlichen Streben nach Perfektion.

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