2012 Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore

Der 2012 Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore ist ein raffinierter Wein aus der DOC Bolgheri in der Toskana, Italien. Dieser von Castello di Bolgheri hergestellte Wein gehört zur Spitze der sogenannten „Supertoskaner“ . Bolgheri Superiore-Weine, bei denen es sich oft um Bordeaux-Mischungen handelt, werden wegen ihrer Komplexität, Struktur und Tiefe geschätzt, und der Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore bildet da keine Ausnahme.

Der 2012 Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon , oft ergänzt mit Merlot und manchmal einem kleinen Anteil Cabernet Franc und Petit Verdot. Dieser Wein reift etwa 18 Monate lang in Eichenfässern (hauptsächlich französischer Eiche), was zur Struktur, Komplexität und aromatischen Tiefe des Weins beiträgt.

Verkostungsnotizen

• Farbe : Tiefes Rubinrot, typisch für diese Mischung.
• Aromen : Intensive Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, mit Noten von Gewürzen, Vanille, Zedernholz und einem Hauch von Graphit und Tabak aufgrund der Holzreifung.
• Geschmack : Voll und kraftvoll, mit festen, aber gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Wein hat einen üppigen Geschmack nach reifen schwarzen Früchten, gepaart mit einer erdigen Mineralität und subtilen Gewürzen.
• Nachgeschmack : Der Nachgeschmack ist lang und komplex, mit anhaltenden fruchtigen und würzigen Noten, die durch die Tannine mit zunehmendem Alter noch eleganter werden.

Alterungspotential

2012 war ein Jahrgang mit relativ warmen und stabilen Bedingungen, der zu konzentrierten und gut strukturierten Weinen führte. Dieser Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore kann problemlos 10 bis 15 Jahre reifen und entwickelt in dieser Zeit Tertiäraromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter.

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