Venetien, oder auf Italienisch "Veneto", ist eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens und bekannt für seine Vielfalt an Weinstilen sowie die jahrhundertealte Weinbautradition. Die Region liegt im Nordosten Italiens und umfasst berühmte Städte wie Venedig, Verona und Padua. Venetien profitiert von unterschiedlichen Mikroklimata – vom Gardasee bis zu den Ausläufern der Alpen – und bietet dadurch ideale Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten.
Zu den bekanntesten Weinen Venetiens zählt sicherlich der Amarone della Valpolicella, ein kraftvoller Rotwein, der aus getrockneten Trauben entsteht und durch sein komplexes Aroma und seine Fülle überzeugt. Ebenso aus Valpolicella stammt der erfrischende Valpolicella Classico, ein leichterer Rotwein, der besonders gut zu mediterraner Küche passt. Ein weiterer Klassiker ist der Ripasso, bei dem der junge Valpolicella auf dem Trester des Amarone vergoren wird und dadurch zusätzliche Tiefe gewinnt. Neben den Rotweinen spielt der Prosecco – ein spritziger Schaumwein aus der Glera-Traube, vor allem aus der Gegend um Conegliano und Valdobbiadene – eine große Rolle. Er ist heute weltweit als leichter Aperitif oder Begleiter zu leichten Speisen beliebt.
Die wichtigsten Rebsorten der Region sind unter anderem Corvina, Rondinella und Molinara für die Rotweine sowie Garganega für die Weißweine wie Soave. Soave selbst ist ein frischer, mineralischer Weißwein, der hervorragend zu Fischgerichten oder Frühlingssalaten passt. Ebenso stammen aus Venetien elegante Dessertweine wie der Recioto sowie autochthone Spezialitäten, die oft in kleinen Mengen produziert werden und die Vielfalt der Region widerspiegeln.
Die Wurzeln des Weinbaus in Venetien reichen bis in die Antike zurück. Schon die römischen Autoren berichteten von der Kunstfertigkeit der Winzer dieser Region. Heute vereint Venetien moderne Weinbereitungsmethoden mit traditionellem Handwerk. Im Vergleich zu anderen italienischen Weinbaugebieten wie der Toskana oder dem Piemont überzeugt Venetien durch seine beeindruckende Bandbreite, die vom unkomplizierten Alltagswein bis zum lagerfähigen Spitzenwein reicht.
Venetische Weine lassen sich vielseitig kombinieren: Während Amarone kräftige Fleischgerichte oder gereiften Käse begleitet, passt ein Soave wunderbar zu Vorspeisen, Geflügel oder Meeresfrüchten. Prosecco eignet sich hervorragend für festliche Anlässe und harmoniert zu Antipasti und leichten Gerichten. Die Vielfalt der Region spiegelt sich in ihren Weinen wider und lädt dazu ein, immer wieder Neues zu entdecken.