Baden zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Deutschlands und besticht durch seine beeindruckende Vielfalt an Weinen. Die Region erstreckt sich entlang des Oberrheins, von der Schweizer Grenze bis hinauf nach Heidelberg, und ist das drittgrößte Weinanbaugebiet des Landes. Das Klima in Baden ist ungewöhnlich warm und sonnenreich, was ideale Bedingungen für den Weinanbau schafft und den Weinen eine besondere Fülle und Reife verleiht.

Besonders bekannt ist Baden für seine Burgunderweine. Hierzu zählen der Spätburgunder (Pinot Noir), der als Rotwein oder Rosé ausgebaut wird, der edle Grauburgunder (Pinot Gris) und der feine Weißburgunder (Pinot Blanc). Diese Rebsorten profitieren enorm vom milden Klima und den vielfältigen Böden der Region. Neben den Burgunderweinen gedeiht auch der fruchtige Müller-Thurgau und der aromatische Gutedel – letztere Rebsorte ist nahezu ein Alleinstellungsmerkmal Badens in Deutschland.

Die Geschichte des Weinbaus in Baden reicht bis in die Römerzeit zurück. Bereits seit dem 2. Jahrhundert nach Christus wird hier Wein kultiviert. Im Laufe der Zeit prägten verschiedene Stile, Traditionen und technische Innovationen die Qualität und Vielfalt der Weine. Heute ist Baden vor allem für seine charaktervollen Weiß- und Rotweine bekannt, die zum Teil traditionelle Methoden, aber auch moderne Interpretationen widerspiegeln.

Im Vergleich zu anderen deutschen Weinregionen präsentiert sich Baden oft körperreicher und vollmundiger, bedingt durch das mediterrane Klima und die längere Vegetationsperiode. Die Böden reichen von Vulkanverwitterungsgestein im Kaiserstuhl über Kalk- und Lössböden bis hin zu sandigen und steinigen Lagen – jede davon verleiht den Weinen eine besondere Prägung.

Baden-Weine sind vielseitige Begleiter zur Speisen. Ein kraftvoller Spätburgunder harmoniert hervorragend mit Wildgerichten oder Pilzspeisen, während ein frischer Weißburgunder Fisch, Meeresfrüchte oder Spargel optimal ergänzt. Ein Grauburgunder eignet sich auch gut zu Geflügel oder cremigen Pastagerichten. Damit bietet die Weinvielfalt Badens für viele kulinarische Anlässe die passende Begleitung.