Die Region Friaul-Julisch Venetien, auf Italienisch „Friuli-Venezia Giulia“, liegt im nordöstlichen Italien an der Grenze zu Österreich und Slowenien. Diese Lage sorgt für eine faszinierende Verbindung alpiner Einflüsse mit der Nähe zur Adria, was das Klima besonders günstig für den Weinbau macht. Friaul ist vor allem für seine Weißweine bekannt, gilt aber zugleich als eine der vielfältigsten und spannendsten Weinregionen Italiens.

Typisch für die Region sind aromatische, elegante Weißweine, darunter bekannte Rebsorten wie Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Friulano (früher als Tocai Friulano bekannt) und Ribolla Gialla. Sie zeichnen sich durch Frische, mineralische Noten und oft eine lebendige, duftige Frucht aus. Auch internationale Rebsorten wie Chardonnay und Riesling gedeihen hier hervorragend. Während Weißweine den Schwerpunkt bilden, entstehen im Friaul auch bemerkenswerte Rotweine, beispielsweise aus Merlot, Refosco oder Pignolo, die durch Struktur und würzige Charakteristika auffallen.

Die Geschichte des friulanischen Weinbaus reicht bis in die Zeit der Römer zurück. Bereits im Mittelalter trugen Klöster entscheidend zur Entwicklung der Weintradition bei. Besonders in den letzten Jahrzehnten hat Friaul einen bemerkenswerten Ruf für innovative und zugleich traditionsverbundene Weinstile erarbeitet, etwa durch den Ausbau im Edelstahltank zur Bewahrung klarer Fruchtaromen oder durch die Herstellung sogenannter „Orange Wines“, die nach alten Techniken auf den Schalen vergoren werden.

Im Unterschied zu anderen italienischen Weinregionen, wie zum Beispiel der Toskana oder dem Piemont, stehen im Friaul nicht kräftige, tanninreiche Rotweine im Vordergrund, sondern elegante, präzise Weißweine mit hoher Trinkfreude und Frische. Auch die Stilvielfalt ist bemerkenswert: Von jungen, unkomplizierten Weinen bis hin zu vielschichtigen, im Holzfass gereiften Cuvées und naturalistisch ausgebauten Spezialitäten.

Weine aus Friaul lassen sich vielseitig kombinieren. Sie passen hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, knackigen Salaten oder frischem Ziegenkäse. Die komplexeren Weißweine eignen sich auch für Gerichte mit Geflügel, leichten Saucen oder Spargel. Die seltenen, kraftvollen Rotweine harmonieren mit Schmorgerichten, Wild oder reifem Hartkäse. Dadurch ergänzt der friulanische Stil viele Speisen der mediterranen und internationalen Küche auf angenehme Weise.