2017 Cave de Tain Les Hauts du Fief Crozes-Hermitage Rouge

Die Großzügigkeit von Crozes-Hermitage ist den Liebhabern der Rhône-Cru-Weine aus der edlen Syrah-Traube wohlbekannt. Crozes-Hermitage liegt in der Appellation Nord-Rhône, die den größten Ausdrucksreichtum bietet. In Bezug auf die Fläche und die Anzahl der Winzer ist es das wichtigste Weinbaugebiet von Cave de Tain (16-mal größer als der Weinberg Hermitage), wo wir auf zwei Bodenarten treffen: Granit und Galets (kleine Oberflächensteine) in unendlichen Kombinationen:
- kiesige und filternde Böden der Rhône oder der Isère im Süden
- hauptsächlich Granitböden in einem frischeren Klima im Norden

Crozes-Hermitage erstreckt sich rund um den Hügel der Hermitage und Cave de Tain hat dort die schönsten Weinberge. Crozes-Hermitage ist seit 1937 für Rot- und Weißweine als AOC klassifiziert. Wichtige Regeln sind, dass der Alkoholgehalt mindestens 10 % betragen muss und der Ertrag 45 Hektoliter pro Hektar nicht überschreiten darf. Der Rotwein muss aus mindestens 85 % Syrah-Trauben und höchstens 15 % Marsanne und Roussanne bestehen. Der Weißwein muss aus Marsanne und Roussanne bestehen.

Der Cave de Tain Les Hauts du Fief Crozes-Hermitage rouge ist ein faszinierender, komplexer roter Rhône-Wein. Mit einem aufregenden Duft nach Speck, Brombeeren, Cassis und etwas Blumen. Würzig, rauchig und erdig. Konzentriert, mit feiner Säure und reifen Tanninen und zusätzlich einem sehr langen Abgang. Kann bis zu 10 Jahre reifen. Ultimativer Dinnerwein. Gourmetgenuss mit gegrilltem Fleisch: Entenbrust, saftigem rotem Fleisch und Lammkoteletts. Wenn der Wein etwas älter ist, denken Sie auch an Wild und gereiften Käse.

ÜBER CAVE DE TAIN

Ohne Zweifel die Spitze im Hermitage und im Crozes Hermitage. Im Cave de Tain sind rund 370 Landwirte in einem Unternehmen mit Vision, Leidenschaft für Qualität und Gespür für den Markt vereint. In der nördlichen Rhône sind sie mit einem Anteil von über 50 % der Produktion führend. Die Weinberge liegen am rechten Ufer, St. Joseph, Cornas und St. Peray, sowie am linken Ufer, Crozes Hermitage und Hermitage, der Rhône und liegen maximal 20 Kilometer vom Cave entfernt. Für viele internationale Winzer sind die hier produzierten Weine die Referenz für ihre Syrah-Produktion. Die Kronjuwelen des Unternehmens sind die eigenen Weinberge auf dem Hermitage-Berg. Die steil terrassierten Weinberge mit Granitboden holen das Beste aus der Syrah-Traube heraus. Internationale Bewertungen zwischen 90 und 100 Punkten sind für diese Weine „normal“. Cave de Tain besitzt nicht weniger als 25 % dieses einzigartigen Stücks Weinanbaugebiet. Lesen Sie mehr im Reiter: Weingut

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