2018 Bolla Le Origini Amarone Valpolicella Classico Riserva

Bolla ist eines der ältesten Amarone-Häuser und mehr als 130 Jahre später ist das Weingut Bolla zu einem weltweit bekannten Weingut mit einem breiten Weinsortiment herangewachsen. Geblieben ist der einzigartige Geschmack der Bolla-Weine, der aus dem besonderen Klima und Terroir der Region Venetien resultiert. Der Önologe Christian Zulian ist seit 2015 Winzer bei Bolla. Vor seiner Tätigkeit bei Bolla arbeitete er dreizehn Jahre lang bei Marchesi Antinori und mehrere Jahre bei Domaine Baron de Rothschild.

1950 füllten die Enkel des Gründers von Pedemonte Cellar in Valpolicella den Lieblingswein ihres Großvaters ab, um seinen 80. Geburtstag zu feiern. Das war der Amarone. Und so begann die Handelsgeschichte dieses Weines. Der allererste Amarone, der jemals hergestellt wurde, von Bolla auf den Markt gebracht wurde und heute auf der ganzen Welt geliebt wird. Mit diesem Amarone entdeckt Bolla die Ursprünge des Weins wieder und produziert mit Hingabe und Respekt vor der Tradition. Dieser erste Amarone, der jemals hergestellt wurde, hat ein komplexes Aroma von schwarzen Kirschen, Vanille, Lakritze und Zedernholz. Voller Geschmack, kraftvoll, mit reinen Noten von Kakao und Gewürzen. Der Le Origini Amarone della Valpolicella besteht aus 75 % Corvina und Corvinone; 25 % Rondinella und kommt nur in den absoluten Spitzenjahren wie 2016 auf den Markt.

„Denken Sie an süße Kirschen, Milchschokolade, Nüsse, Likör, Johannisbeeren, gebratene Pilze, eine Spur Tabak, Feigen und Rosinen, und Sie sind auf dem richtigen Weg. Das gilt auch für den Wein selbst. Es ist nicht empfehlenswert, ihn über längere Zeit zu lagern.“ Harold Hamersma in De Grote Hamersma, Bewertung 8,5.

„Amarone. Ein Blockbuster-Wein für Gourmets. Kenner, die gerne Matten spielen. Verstehen Sie mich nicht falsch: Die spät geernteten Trauben der Sorten Corvina und Rondinella werden bis Ende März auf Matten getrocknet, wodurch letztendlich ein Wein mit mehr Konzentration, Kraft und, wie Sie sehen, Alkohol entsteht. Viel Geruch und Geschmack. Denken Sie an süße Kirschen, Milchschokolade, Nüsse, Likör, Johannisbeeren, Feigen und Rosinen, und Sie sind auf dem richtigen Weg.“

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