2018 Domaine Didier Dagueneau Sancerre Mont Damne Chavignol

Der 2018 Domaine Didier Dagueneau Sancerre Mont Damne Chavignol ist ein exquisiter Vertreter des einzigartigen Terroirs von Sancerre, das von der Wahl des großartigen Didier Dagueneau profitiert. Diese weiße Rarität, die ausschließlich aus den edelsten Sauvignon Blanc-Reben der Region gewonnen wird, verspricht unübertroffene Qualität und Eleganz. Domaine Didier Dagueneau steht für Innovation und Präzision in der Weinherstellung und hat sich mit diesem herausragenden Jahrgang selbst übertroffen.

Geschmacksprofil
Erste Eindrücke zeigen ein kristallklares, helles Strohgelb im Glas. In der Nase entfaltet sich ein beeindruckendes Bouquet von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von feinen mineralischen Noten, die an feuchten Kalkstein erinnern. Am Gaumen offenbart der Wein eine faszinierende Komplexität: lebendige Zitrusaromen paaren sich mit grünen Apfelnoten, umrahmt von einem Hauch Stachelbeere. Der Körper ist elegant und frisch, mit einer ausbalancierten Säure, die für eine belebende Lebhaftigkeit sorgt. Der Abgang ist erstaunlich lang und mineralisch geprägt, mit einer milden Salzigkeit, die die Essenz des Sancerre-Terroirs perfekt einfängt. Freunde komplexer Weiße werden die Lagerfähigkeit des Weines schätzen, da er in den kommenden Jahren noch an Tiefe und Nuancen gewinnen wird.

Vinifikation
Domaine Didier Dagueneau befindet sich im prestigeträchtigen Sancerre-Gebiet im Loiretal, das bekannt für seine herausragende Weinproduktion ist. Die Reben gedeihen auf den berühmten Kimmeridgian-Ton-Kalksteinböden, die dem Wein seinen markanten mineralischen Charakter verleihen. Die Lese erfolgt von Hand, um die Integrität der Trauben zu erhalten. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vinifiziert. Dieser sorgfältige Prozess, gepaart mit einer gewissen Alterung auf der Feinhefe, verleiht dem Wein seine charakteristische Eleganz und Komplexität.

Essen & Servieren
Der 2018 Domaine Didier Dagueneau Sancerre Mont Damne Chavignol harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten, wie Austern oder Muscheln, ebenso wie zu frischen Ziegenkäsen und leichten Spargelgerichten. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10-12°C und dekantieren Sie ihn, wenn möglich, um seine vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Didier Dagueneau, eine Ikone unter den Winzern in Sancerre, wurde von dem legendären Didier Dagueneau gegründet, dessen Ansatz einer kompromisslosen Perfektion revolutionär für die Weißweinproduktion war. Das Weingut genießt weltweit Anerkennung und Respekt, nicht zuletzt aufgrund seiner außergewöhnlichen Weine, die regelmäßig bei internationalen Verkostungen höchste Auszeichnungen erhalten. Sein Erbe wird durch die Familie Dagueneau fortgeführt, die die hohe Qualität und den innovativen Geist des Namens weiter pflegt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.