2019 Château Clerc Milon Grand Cru Classé Pauillac

Der Clerc Milon 2019 besteht aus 72 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Die Trauben wurden hier etwas später als bei Mouton geerntet, vom 19. September bis 9. Oktober. Der Wein hat eine wunderschöne kristallklare granatrote Farbe mit violetten Akzenten. Die frische und elegante Nase verströmt reife Aromen von Sauerkirschen, gefolgt von subtilen Noten von Lakritz und Toast, die ein reichhaltiges und komplexes, aber dennoch leichtes und luftiges Bouquet vervollständigen. Der Wein ist zunächst raffiniert und seidig, aber der Gaumen sammelt die Kraft fein ziselierter Tannine, eingehüllt in frische Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade und getrockneten Blumen. Die reichen und harmonischen Aromen führen zu einem stilvollen und saftigen Nachgeschmack mit einer leicht minzigen Frische. Dies hat das Potenzial, unglaublich lange zu reifen.

Château Clerc Milon liegt im Nordosten der Appellation Pauillac, auf dem wunderschönen Mousset-Kamm mit Blick auf die Gironde. Das Weingut verfügt über etwa 41 Hektar Weinreben, die an einem sanften Hang gepflanzt sind, der sowohl eine natürliche Entwässerung als auch Sonneneinstrahlung fördert, während der nahe Fluss ein Mikroklima schafft, das die Reben im Frühjahr vor Frost schützt, das Hagelrisiko verringert und im Sommer für Kühlung sorgt. Der Boden besteht aus sandigem Kies und Lehmkalkstein. Der Weinberg ist mit 5 typischen Sorten der Region bepflanzt: Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (37 %), Cabernet Franc (10 %), Petit Verdot (2 %) und Carmenere (1 %). Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 53 Jahre, wahrscheinlich eines der höchsten im Médoc. Die Rebendichte ist hoch und liegt je nach Parzelle zwischen 8.500 und 10.000 Rebstöcken pro Hektar.

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