2019 E. Guigal Chateau d'Ampuis

Der 2019 E. Guigal Chateau d'Ampuis ist ein exquisiter Ausdruck der Côte-Rôtie, der den Gaumen mit seiner Fülle von Aromen und seiner beeindruckenden Struktur verzaubert. Diese bemerkenswerte Cuvée repräsentiert die Essenz des Terroirs der Region, in der Eleganz und Kraft harmonisch vereint sind. Als eines der Spitzenprodukte des renommierten Hauses Guigal steht dieser Wein für Tradition und Innovation zugleich und zeugt von handwerklicher Perfektion.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das die intensiven Aromen nur erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, das von Anklängen würziger Noten wie Pfeffer und einer feinen Note von geröstetem Holz untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Chateau d'Ampuis kraftvoll und zugleich raffiniert mit einer samtigen Textur. Die Fruchtigkeit wird durch Nuancen von Lakritz und getrockneten Kräutern ergänzt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit runden Tanninen, die ein harmonisches Finale kreieren. Das Alterungspotential dieses Weins ist bemerkenswert – bei optimaler Lagerung wird sich seine Struktur über mehrere Jahrzehnte hinweg weiter entfalten und verfeinern.

Vinifikation
Die Reben für diesen erlesenen Wein gedeihen auf den steilen Hängen der Côte-Rôtie, wo sie von den besonderen geologischen Bedingungen und dem günstigen Klima profitieren. Der Boden aus Schiefer und Granit verleiht den Trauben ihren charakteristischen Ausdruck und trägt zu der mineralischen Note bei, die im Wein deutlich zu spüren ist. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Integrität der Trauben zu gewährleisten, bevor sie in der Kellerei einer traditionellen Maischung unterzogen werden. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 38 Monaten in neuen Eichenfässern, was zur Komplexität und Struktur des Weins beiträgt.

Essen & Servieren
Dieser Côte-Rôtie entfaltet seine Qualitäten besonders gut in Kombination mit geschmorten Fleischgerichten, wie Lamm oder Rind, begleitet von würzigen Saucen. Auch gereifter Käse bietet ein hervorragendes Zusammenspiel der Aromen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und eine vorherige Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Guigal, gegründet im Jahr 1946 von Etienne Guigal, gilt als eine der bedeutendsten Weinkellereien der Rhône-Region. Mit ihrem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat die Familie Guigal maßgeblich zum internationalen Ruhm dieser Region beigetragen. Besonders hervorzuheben ist ihr Einfluss auf die Bekanntheit der Côte-Rôtie, was dem Unternehmen zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen in der Welt des Weins eingebracht hat.

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