2021 Alejandro Fernandez Condado De Haza Crianza

Der 2021 Alejandro Fernandez Condado De Haza Crianza ist ein hervorragender spanischer Rotwein, der meisterhaft das Ausdrucksvermögen der berühmten Ribera Del Duero Region einfängt. Dieser Wein ist besonders bekannt für seine tiefe Farbgebung und seine unvergleichliche Balance zwischen Fruchtigkeit und Holzeinflüssen. Ein wahrer Botschafter spanischer Weinkultur, der sowohl Kenner als auch Neulinge in seinen Bann ziehen wird.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer dichten, rubinroten Farbe, die die elegante Struktur dieses edlen Tropfens andeutet. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, untermalt von subtilen Noten von Vanille und Gewürzen, die von der Reifung im Holzfass herrühren. Am Gaumen zeigt sich der Condado De Haza Crianza kraftvoll und samtig mit perfekt integrierten Tanninen. Die Fruchtnoten werden hier ergänzt durch einen Hauch von Tabak und Toast, was dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen eleganten Eindruck von Würze und erdigen Nuancen. Seine Lagerfähigkeit beträgt mehrere Jahre, wodurch sich die Aromen weiterentwickeln können.

Vinifikation
Die Ribera Del Duero Region ist für ihr einzigartiges Terroir bekannt, das von kalksteinhaltigen Böden und einem kontinentalen Klima geprägt ist. Diese Bedingungen sind ideal für den Tempranillo, die dominierende Rebsorte dieser Gegend. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine traditionelle Weinbereitungsmethode, bei der der Wein in Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Anschließend reift der Wein 15 Monate in amerikanischen Eichenfässern, um seine Struktur und Geschmeidigkeit zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der Alejandro Fernandez Condado De Haza Crianza harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders zu empfehlen ist er zu gegrilltem Lamm oder Rind, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, und eine Dekantierung mindestens eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die feinen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Pesquera ist eines der renommiertesten in der Ribera Del Duero und wurde von dem angesehenen Winzer Alejandro Fernández gegründet. Es hat eine Schlüsselrolle bei der Etablierung der Region als führende Weinregion Spaniens gespielt. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer beeindruckenden Geschichte von qualitativ herausragenden Weinen, setzt Pesquera weiterhin Maßstäbe in der Weinherstellung und bewahrt gleichzeitig die Traditionen der Region.

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