Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Rosè Brut
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Der Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Rosé Brut vereint französische Eleganz mit der lebendigen Frische eines hochwertigen Schaumweins. Seine Traubenkombination aus Chardonnay, Gamay und Pinot Nero bringt eine einzigartige aromatische Vielschichtigkeit hervor, die in Bordeaux nur selten so harmonisch zu finden ist. Als Crémant präsentiert er eine spannende Alternative zu Champagner und repräsentiert Bordeauxs innovative Haltung in der Herstellung von Schaumweinen.
Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet dieser Rosé Crémant in einem strahlenden Lachsrosa mit feiner, lebendiger Perlage. Die Nase wird verwöhnt von einem Bouquet aus frischen Erdbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch Blütenhonig, ergänzt durch zarte Briochenoten. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel zwischen Fruchtigkeit und feiner, animierender Säure, das von mineralischen Untertönen getragen wird. Noten reifer Himbeeren und ein Touch Zitruszeste sorgen für Eleganz und Frische, während das Mousseux cremig und anhaltend wirkt. Das Finish ist lang, klar und von einer dezenten Würze geprägt. Dank seiner Struktur und Frische zeigt der Wein ein gutes Reifepotenzial, auch wenn er ideal für den Genuss in jungen Jahren geschaffen ist.
Vinifikation
Die Weinberge, gelegen auf kalk- und tonhaltigen Böden im Bordelais, bieten optimale Bedingungen für die schonende Handlese der sorgfältig ausgewählten Chardonnay-, Gamay- und Pinot Nero-Trauben. Nach der klassischen Méthode Traditionnelle erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, was für die feine Perlage und die komplexen Hefearomen sorgt. Der Crémant reift mehrere Monate auf der Hefe, wodurch er seine charakteristische Cremigkeit und Tiefe erhält.
Essen & Servieren
Der Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Rosé Brut ist ein idealer Begleiter zu feinen Antipasti, Sushi, Räucherlachs oder frischen Meeresfrüchten. Er harmoniert wunderbar mit leichten Fischgerichten, Sommersalaten oder pikanten Geflügelvariationen. Die Serviertemperatur sollte bei 6–8°C liegen. Ein kurzes Dekantieren ist nicht erforderlich, um seine Frische und Lebendigkeit voll zur Geltung zu bringen.
Produzent
Das Weinhaus Alexis Lichine gilt als eine der renommierten Adressen in Bordeaux, das traditionelle Handwerkskunst und moderne Ansätze vereint. Gegründet vom berühmten Weinkritiker Alexis Lichine, prägt das Haus seit Jahrzehnten das Bild des Bordelaiser Weinbaus und setzt immer wieder Maßstäbe, insbesondere bei Schaumweinen. Insbesondere mit dem Crémant de Bordeaux setzt Alexis Lichine internationale Akzente und vertritt die Region mit Stolz auf dem globalen Parkett.
Kategorie | Schaumwein |
Hersteller | Alexis Lichine |
Passt zu | Cheese, Fish, Starters |
Rebsorte | Chardonnay, Gamay, Pinot Nero |
Jahrgang | -1 |
Land | Frankreich |
Region | Bordeaux |
Alkoholgehalt | 11.50% |
Inhalt | 750 ml |
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