Calon Segur 3ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2011

Entdecken Sie den Calon Segur 3ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, Jahrgang 2011 – ein herausragender Vertreter der Weltklasse-Weine aus Bordeaux. Die Einzigartigkeit dieses Weins liegt in seiner ausgewogenen Mischung aus den traditionellen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und einem Hauch von Petit Verdot. Seine Klassifizierung als 3ème Grand Cru Classé bestätigt seine historische Bedeutung und seinen unvergleichlichen Rang unter den besten Weinen des Médoc.

Geschmacksprofil
Der Calon Segur 2011 präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Kleid, das zum Erforschen einlädt. In der Nase entfaltet sich ein komplexer Duft von reifen schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Anklängen von Lakritz, Tabak und einer zarten Würze. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein vollmundig und ausdrucksstark. Die perfekte Harmonie zwischen der Kraft des Cabernet Sauvignon und der Weichheit des Merlot, unterstützt von den eleganten Noten des Cabernet Franc und der Struktur des Petit Verdot, offenbaren sich in einem opulenten und zugleich präzisen Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Balance aus Frucht und Tanninen. Mit einem Alterungspotenzial von weiteren 10 bis 15 Jahren, lässt er auf eine großartige Reifung hoffen.

Vinifikation
Das Terroir von Château Calon Ségur zeichnet sich durch seine kieshaltigen Böden aus, die ideale Bedingungen für den Anbau der edlen Rebsorten bieten. Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet, um ihre Qualität zu gewährleisten und dafür zu sorgen, dass nur das beste Lesegut für die Produktion verwendet wird. Die traditionelle Vinifikation erfolgt in Temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein seine raffinierte Struktur und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser edle Bordeaux-Wein passt ausgezeichnet zu Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet und Pilzrisotto. Für ein optimales Genusserlebnis servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18 °C und dekantieren Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Château Calon Ségur, ein geschichtsträchtiges Weingut, gehört zu den ältesten und renommiertesten Gütern der Region Saint-Estèphe. Mit einer reichen Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, hat sich das Weingut durch seine beständige Qualität einen festen Platz unter den Spitzenreitern der Bordeaux-Weine verdient. Der einzigartige Stil und die hervorragende Lage tragen zur unverwechselbaren Identität und dem weltweiten Ansehen dieses Weines bei.

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