Carmes De Rieussec Sauternes Barsac - 37,5 cl, 2020

Der Carmes De Rieussec Sauternes Barsac 2020 ist ein herausragendes Beispiel für feinsten Bordeaux-Süßwein. Mit seiner betörenden Süße und Eleganz zieht dieser Weißwein Weinliebhaber aus aller Welt in seinen Bann. Die in halben Flaschen abgefüllten 37,5 cl sind ideal für das Teilen besonderer Momente.

Geschmacksprofil
Der Carmes De Rieussec 2020 präsentiert eine wunderschöne goldene Farbe im Glas, die den Glanz eines Sonnenuntergangs in sich trägt. In der Nase entfalten sich reiche Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und einem Hauch von Vanille und Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich die vollmundige Struktur mit delikaten Nuancen von tropischen Früchten und feinen Noten von Karamell. Der Abgang ist langanhaltend und bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische. Dieser Wein hat ein beachtliches Lagerpotential und wird im Laufe der Jahre nur noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen bemerkenswerten Sauternes stammen aus dem renommierten Anbaugebiet Bordeaux, das für seine einzigartige Bodenstruktur bekannt ist. Der Boden, bestehend aus Lehm und Kalkstein, gibt den Rebstöcken die ideale Grundlage für charaktervolle Weine. Die Trauben werden behutsam von Hand gelesen, um nur die besten Beeren auszuwählen. Im Weinkeller folgt ein traditionsreicher Vinifikationsprozess, bei dem der Wein in französischen Eichenfässern reift, was ihm seine komplexen Aromen verleiht.

Essen & Servieren
Der Carmes De Rieussec passt hervorragend zu edlen Desserts wie Crème Brûlée oder Panna Cotta. Er ergänzt sich wunderbar mit zartem Blauschimmelkäse und Gänseleberpastete. Servieren Sie diesen Wein am besten bei einer Temperatur von 10-12°C. Eine kurze Dekantierung kann helfen, die Aromen noch intensiver hervorzubringen.

Produzent
Der Weinkeller Carmes De Rieussec ist eine bedeutende Größe in der Bordeaux-Region, bekannt für seine exzellenten Sauternes-Weine. Mit einer langen Geschichte und einer fortwährenden Verpflichtung zur Qualität hat das Weingut zahlreiche Anerkennungen und Auszeichnungen erhalten, die seine Position in der Welt des Weines festigen.

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