Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020

Der Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020 ist ein außergewöhnlicher Spitzenwein aus dem Herzen der Toskana, der das volle Potenzial des Terroirs und der Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt. Mit seiner limitierten Produktion stammt dieser Cru aus ausgewählten Parzellen des legendären La Casuccia-Weinbergs und ist damit ein exklusives Sammlerstück für Liebhaber komplexer, charaktervoller Rotweine. Er verkörpert die Essenz toskanischer Weinkultur und vereint Sangiovese mit einem Hauch Merlot zu einer harmonischen Cuvée mit großer historischer Bedeutung für das Chianti Classico-Gebiet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der La Casuccia 2020 in einem intensiven Rubinrot mit eleganten granatfarbenen Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Das Bouquet offenbart sich vielschichtig: saftige Kirschen, reife rote Beeren, feine florale Noten von Veilchen und Rosen, ergänzt durch Nuancen von mediterranen Kräutern und subtilen Röstaromen wie Tabak und Kakao dank des Holzausbaus. Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und dennoch samtig mit einer faszinierenden Balance von Frucht, Säure und feinkörnigen Tanninen. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumenkompott und Zedernholz verschmelzen mit zarten Gewürznoten und einer mineralischen Frische, die dem Wein Finesse verleiht. Der Nachhall ist lang, seidig und geprägt von einer eleganten Würze sowie einer anhaltenden Saftigkeit. Das exzellente Reifepotenzial erlaubt es dem La Casuccia 2020, sich über viele Jahre hinweg weiterzuentwickeln und dabei zunehmend an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Der nach Süden und Südwesten ausgerichtete La Casuccia-Weinberg liegt auf 480 Metern Höhe und besticht durch eine sorgfältige Terrassierung, die für optimale Sonneneinstrahlung und gleichmäßige Reifung sorgt. Die Bodenstruktur, geprägt von steinigem Kalk und Ton, gibt dem Wein seine typische Frische und mineralische Tiefe. Die Lese erfolgt in kleinen Partien von Hand, um ausschließlich perfektes Lesegut zu verarbeiten. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um das individuelle Terroir bestmöglich auszudrücken. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifen die Weine behutsam in französischen Barriques, was zur eleganten Struktur und Komplexität beiträgt und die Aromenvielfalt fein abrundet.

Essen & Servieren
Der La Casuccia 2020 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Lamm oder reifem Pecorino. Auch zu Wildgeflügel, Trüffelpasta oder Gerichten mit Steinpilzen entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C; dekantieren Sie den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss, um ihm Raum zur Entfaltung zu geben.

Produzent
Castello di Ama gehört zu den renommiertesten Weingütern im Chianti Classico und steht seit seiner Gründung in den 1970er Jahren für Innovation und hohe Qualitätsansprüche. Das Gut liegt in der Gemeinde Gaiole und hat das Weinbaugebiet mit seiner modernen Interpretation traditioneller Rebsorten und sehr individuellen Cru-Lagen international bekannt gemacht. Mit Weinen wie La Casuccia beweist Castello di Ama seine herausragende Stellung, mehrfach ausgezeichnet und geschätzt für seine Authentizität, Eleganz und die Fähigkeit, Terroir in jedem Jahrgang meisterhaft zum Ausdruck zu bringen.

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