Chateau La Tour de By Medoc Marc Pages Cuvee Heritage 2019

Die Cuvée Héritage Marc Pagès 2019 vom Château La Tour de By ist ein außergewöhnlicher Medoc-Rotwein, der die Quintessenz dieses renommierten Weinguts einfängt. Inspiriert durch die Vision von Marc Pagès und dem legendären Önologen Emile Peynaud, steht diese Cuvée für die hohe Kunst der Bordeaux-Weinbereitung. Als Hommage an Marc Pagès präsentiert sie eine seltene Selektion der besten Parzellen und Jahrgänge – ein echtes Sammlerstück für Liebhaber edler Bordeaux-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Héritage Marc Pagès 2019 in einem tiefen, granatroten Farbton mit violetten Reflexen, die die Jugend und Frische des Jahrgangs unterstreichen. Das Bouquet ist vielschichtig und intensiv: Aromen von dunklen Waldbeeren, Cassis und reifen Kirschen verbinden sich harmonisch mit fein eingebundenen Holznoten, einem Hauch von Tabak und würzigen Anklängen von Zedernholz. Am Gaumen überzeugt diese Cuvée mit einer beeindruckenden Struktur: Seidige, präzise Tannine umrahmen die fruchtige Fülle, während eine elegante Säure für Frische und Balance sorgt. Dicht, kraftvoll und komplex, entwickeln sich mit der Zeit Nuancen von Schokolade, Leder und dezenten Röstaromen. Der lange, harmonische Nachhall spiegelt die hervorragende Lagerfähigkeit dieses Weins wider – mit viel Potenzial für eine schöne Reifung über mindestens die nächsten 10 bis 15 Jahre.

Vinifikation
Die Reben für die Héritage Marc Pagès wachsen auf den besten Kiesböden des Médoc, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, Wärme zu speichern und eine optimale Reifung der Trauben zu ermöglichen. Das spezifische Terroir am Ufer der Gironde garantiert eine perfekte Ausgewogenheit zwischen Frucht und Mineralität. Geerntet wird von Hand, um die Trauben in bestmöglichem Zustand zu bewahren. Die Vinifizierung erfolgt traditionell, mit einer ausgedehnten Maischegärung zur Extraktion maximaler Aromen. Anschließend reift der Wein lange Zeit in edlen Eichenfässern, wodurch er seine beeindruckende Finesse und Komplexität entwickelt.

Essen & Servieren
Die Héritage Marc Pagès 2019 entfaltet ihr volles Potential neben klassischen französischen Gerichten wie Lammkarree, Rinderfilet, Wild oder kräftigem Hartkäse. Servieren Sie diesen edlen Bordeaux am besten leicht dekantiert bei 16–18°C, damit die Aromen ihr ganzes Spektrum entfalten können.

Produzent
Château La Tour de By zählt zu den traditionsreichsten Weingütern des Médoc und wurde mehrfach für seine Qualität und Innovationskraft ausgezeichnet. Seit Jahrzehnten prägt die Familie Pagès den Stil des Hauses und führt mit Hingabe und Expertise die Tradition hochwertiger Weine fort. Die Hommage-Cuvée an Marc Pagès ist ein eindrucksvolles Zeugnis für das Engagement und die Reputation dieses Weinguts in der Bordeaux-Region.

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