Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classé 2015

Der Château Laroque Saint Emilion Grand Cru Classé 2015 präsentiert sich als eindrucksvoller Botschafter der renommierten Bordeaux-Region. Dieser Jahrgang besticht durch seine exzellente Balance aus Eleganz, Struktur und Tiefe – ein Ergebnis ausdrucksstarker Merlot- und Cabernet Franc-Trauben. Die historische Bedeutung des Weinguts als Grand Cru Classé unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch und macht diesen Wein zu einer erstklassigen Wahl für anspruchsvolle Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas entfaltet der Château Laroque 2015 eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase trifft ein vielschichtiges Bouquet aus reifen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch von Veilchen auf subtile Noten von Zedernholz und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein extraktreich und samtig, mit sanften, reifen Tanninen, harmonisch eingebundener Säure und einer beeindruckenden Komplexität. Die Geschmackswelt eröffnet Nuancen von Brombeeren, feinherber Schokolade und mineralischen Untertönen, die sich wunderbar mit den eleganten Röstnoten vom Barrique-Ausbau verbinden. Das Finale ist lang und nachhaltig, mit anhaltender Frische und Potenzial zur weiteren Entwicklung in der Flasche. Der Jahrgang 2015 hat darüber hinaus ausgezeichnete Lagerfähigkeit und verspricht auch in den nächsten 10–15 Jahren noch weitere Genussmomente.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Laroque thronen auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion und profitieren von optimalen klimatischen Bedingungen und einem mineralreichen Terroir. Diese Gegebenheiten verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Struktur. Geerntet werden die Trauben per Hand, um höchste Qualität zu garantieren. Nach sorgfältiger Selektion erfolgt die Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der weitere Ausbau findet über 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern statt, wodurch der Wein seine feinen Röstaromen und eine seidige Tanninstruktur erhält.

Essen & Servieren
Der Château Laroque 2015 harmoniert hervorragend mit edlem Rindfleisch, Lammkrone oder Wildgerichten sowie feinen Pilzragouts und gereiftem Hartkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Für ein noch tieferes Genusserlebnis empfiehlt sich das Dekantieren ca. eine Stunde vor dem Servieren, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das traditionsreiche Château Laroque blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. Das Weingut zählt heute zu den Grand Cru Classés von Saint-Émilion und überzeugt durch eine konsequente Ausrichtung auf Qualität und Terroir. Mit großer Sorgfalt in Weinberg und Keller sowie durch innovative Vinifikationsmethoden hat sich Château Laroque einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region erarbeitet.

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