Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classé 2016

Der Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classé 2016 ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunst des Bordeaux-Weinbaus und spiegelt in jedem Tropfen die einzigartige Finesse der berühmten Appellation wider. Dieser bemerkenswerte Rotwein vereint Eleganz und Tiefe und ist bekannt für seine ausdrucksstarke Persönlichkeit sowie sein herausragendes Reifepotenzial. Seit Jahrhunderten zählt Chateau Laroque zu den bedeutendsten Weingütern von Saint-Émilion und ist für seine klassifizierten Weine weltweit geschätzt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2016er Laroque mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die auf einen kraftvollen und konzentrierten Wein hindeutet. Das Bouquet entfaltet sich vielschichtig mit intensiven Noten von reifen dunklen Früchten wie Cassis, Brombeeren und saftigen Kirschen. Dezente Nuancen von Veilchen, feinem Zedernholz und einem Hauch von Lakritz unterstreichen die Raffinesse. Am Gaumen ist der Wein beeindruckend strukturiert, mit seidigen, feinmaschigen Tanninen und einer frischen Säure, die Fülle und Eleganz vereint. Die Aromen dunkler Früchte finden sich auch hier wieder und werden ergänzt durch feine Anklänge von Schokolade, Graphit sowie einen Hauch mineralischer Frische. Der lange, vielschichtige Abgang hinterlässt Noten von Mokka und einer subtilen Würze. Dieser Jahrgang besitzt ein exzellentes Lagerpotenzial und wird sich in den nächsten 10–20 Jahren weiterhin großartig entwickeln.

Vinifikation
Die Reben des Chateau Laroque wachsen auf den berühmten Kalksteinplateaus von Saint-Émilion, was dem Wein eine besondere Mineralität und Frische verleiht. Der Boden ist reich an Fossilien und Ton, was die natürlichen Bedingungen für die Trauben Merlot und Cabernet Franc optimal gestaltet. Die sorgfältige Handlese garantiert höchste Traubenqualität. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben sanft vergoren. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist, wodurch der Wein eine subtile Holzaromatik und komplexe Textur erhält. Die Lagerung auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Genießen Sie diesen Grand Cru Classé zu geschmortem Lamm, Rinderfilet oder Wildgerichten, die seine Komplexität und Struktur voll zur Geltung bringen. Er harmoniert ebenso hervorragend mit kräftigen Käsesorten und Pilzrisotto. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Eine Stunde Dekantieren vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen optimal zu entfalten.

Produzent
Das Schloss mit seinen historischen Gemäuern wurde bereits im 12. Jahrhundert erbaut und blickt auf eine lange Tradition zurück. Unter der Leitung von David Suire und seinem engagierten Team erlebt Château Laroque seit einigen Jahren eine bemerkenswerte Renaissance. Als eines der größten und bedeutendsten Weingüter in Saint-Émilion steht Laroque heute für erstklassige Weine, die regelmäßig hohe Bewertungen von internationalen Weinkritikern erhalten und mit ihrem Preis-Leistungs-Verhältnis begeistern.

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