Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2015

Der Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe 2015 ist ein erlesenes Beispiel für die Premium-Weine aus der renommierten Bordeaux-Region. Diese außergewöhnliche Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot verspricht Kennern und Weinliebhabern ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der Jahrgang 2015 gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte und bringt die meisterhafte Kunst des Weinanbaus in Saint-Estèphe perfekt zur Geltung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cos D'estournel mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die auf seine Komplexität und Tiefe hinweist. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen überzeugt dieser Grand Cru mit einer harmonischen Balance zwischen vollen Fruchtaromen und eleganter Tanninstruktur, die sich in einem langen und raffinierten Abgang widerspiegeln. Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen runden das Erlebnis ab. Dieser Wein hat ein beeindruckendes Reifepotenzial und wird sich in den nächsten Jahrzehnten weiterhin entfalten.

Vinifikation
Das Terroir von Saint-Estèphe, bekannt für seinen kieseligen Boden mit Lehmanteil, verleiht dem Cos D'estournel seine unverwechselbare mineralische Note und strukturelle Finesse. Die Lese der Trauben erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten Früchte zu selektieren. Der Vinifikationsprozess findet in einer Kombination aus Edelstahl- und Betontanks statt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern über 16 bis 18 Monate, um die geschmackliche Komplexität zu verbessern.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Wein harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Wildgeflügel oder einem herzhaften Rindersteak. Idealerweise sollte er bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Cos D'estournel, ein legendäres Weingut im Herzen des Medoc, wurde im 19. Jahrhundert von Louis-Gaspard d'Estournel gegründet. Bekannt als 'Maharadscha von Saint-Estèphe' brachte er die Weine des Guts auf die Weltbühne. Heute gilt Cos D'estournel als eines der bedeutendsten Weingüter der Region mit einem Ruf für gleichbleibend exzellente Qualität und herausragende Jahrgänge.

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