Domaine Serol Oudan Côte Roannaise, 2022

Der Domaine Serol Oudan Côte Roannaise 2022 ist ein herausragender Vertreter der Loire-Weine und bringt die faszinierende Gamay-Traube in ihrer reinsten Form zum Ausdruck. Diese Rotwein-Kreation spiegelt die handwerkliche Leidenschaft und das Know-how von Domaine Serol wider, einer der angesehensten Produzenten der Region. Mit seiner einzigartigen Kombination aus Fruchtintensität und eleganter Struktur ist dieser Wein ein Muss für Liebhaber des französischen Weinbaus.

Geschmacksprofil
Dieser Wein zeigt im Glas eine brillante rubinrote Farbe, die einen ersten Eindruck von seiner lebendigen Persönlichkeit vermittelt. In der Nase offenbart sich ein Bouquet von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch sanfte florale Noten und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen enthüllt der Côte Roannaise seine Frische und Lebendigkeit. Die Fruchtaromen dominieren, während samtige Tannine für eine angenehme Struktur sorgen. Der Abgang ist elegant, mit einer feinen Mineralität, die die terroirtypische Note des Weins unterstreicht. Mit seinem potenziellen Reifevermögen von 5 bis 7 Jahren bietet dieser Gamay ein ausgewogenes Verhältnis von Fruchtigkeit und Struktur, das sich über die Zeit weiter entfalten wird. Perfekt für diejenigen, die Geduld mit einer Vorliebe für gereifte Weine verbinden möchten.

Vinifikation
Der Côte Roannaise von Domaine Serol profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir. Die Weinberge sind in der Region Loire auf lehm- und kalkhaltigen Böden gelegen, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Geerntet wird nach traditioneller Methode von Hand, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Diese Sorgfalt setzt sich in der Vinifikation fort, bei der der Gamay schonend vergoren wird, um seine charakteristischen Aromen zu bewahren. Nach der Vinifizierung wird der Wein in Edelstahlfässern ausgebaut, um seine Frische zu betonen und die fruchtigen Noten zu unterstützen.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen und ist der perfekte Begleiter zu weißem Fleisch, wie Hühnchen oder Schweinefleisch, sowie gerilltem Gemüse oder einer herzhaften Quiche. Servieren Sie ihn am besten leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16°C, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten kann dazu beitragen, das volle Aroma-Spektrum freizusetzen.

Produzent
Domaine Serol hat sich in der Region Loire einen soliden Ruf erarbeitet, indem es seit Jahren qualitativ hochwertige Weine produziert, die die speziellen Eigenschaften des Cote Roannaise Terroirs widerspiegeln. Ursprünglich als familiengeführtes Weingut gegründet, hat Domaine Serol stets darauf geachtet, die Traditionen der Region zu wahren, während es zugleich Innovationen einführt, die zur Verbesserung der Weinqualität beitragen. Herausragende Bewertungen und zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die Bedeutung dieses Weingutes in der internationalen Weinszene.

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