Figeac 2017 (75 CL)

Figeac 2017 ist ein präziser, klassisch gezeichneter Saint‑Émilion mit seltener Cabernet‑Eleganz – ein rechter‑Ufer‑Bordeaux mit linkem Rückgrat. Seine Signatur-Cuvée aus 43% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot und 10% Cabernet Franc stammt von den historischen Kieskuppen des Guts; die Produktion lag in diesem Jahrgang bei nur ca. 55.000 Flaschen. 95/100 Punkte von The Wine Independent (verkostet im März 2020) unterstreichen die Klasse eines Weins, dessen Geschichte bis in römische Zeiten zurückreicht und der als Premier Grand Cru Classé zu den prägenden Stimmen Saint‑Émilions zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2017er Figeac ein tiefes Granat‑Purpur. In der Nase entfalten sich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumenkompott, schwarzen Himbeeren und Kirschlikör, begleitet von Anklängen an getrocknete Blätter, Zimtoast und warmer Cassis, fein akzentuiert von einem Hauch Lavendel. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig und ungemein lebhaft: eine erfrischende Säureader trägt die kühlen, klar konturierten schwarzen Früchte. Die Tannine sind fest, sehr fein gekörnt und seidig eingebunden, was dem Wein Eleganz und Zug verleiht. Das Finale ist lang und würzig, mit anhaltenden Noten von dunkler Frucht und edlen Gewürzen. Aging-Potenzial: Bereits in der Jugend zugänglich, gewinnt er in den nächsten Jahren weiter an Komplexität. Optimales Trinkfenster ab jetzt bis etwa 2035, mit einer besonders harmonischen Phase voraussichtlich zwischen 2025 und 2032.

Vinifikation
Figeac liegt auf drei markanten Kiesrücken in Saint‑Émilion, durchsetzt mit Quarz und Feuerstein über sandig‑lehmigen Unterböden – ein Terroir, das die Reife der Cabernets begünstigt und Frische wie Finesse in den Wein trägt. 2017 verlangten die Bedingungen strenge Selektion; die Erträge fielen niedrig aus, was der Konzentration und Klarheit zugutekommt. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und streng sortiert. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Behältern mit behutsamer Extraktion, um Figeacs typische Spannung und Seidigkeit zu bewahren. Der Ausbau findet in französischen Eichenbarriques mit hohem Neuholzanteil über rund 14–18 Monate statt; anschließend wird assembliert und ohne übermäßige Eingriffe auf die Flasche gebracht.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Lammkoteletts, Côte de Boeuf, Kalbsbraten, Wildgeflügel sowie zu Pilz- und Trüffelgerichten; auch mit gereiftem Hartkäse (z. B. Comté) sehr stimmig. Servieren bei 16–18 °C. Junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren; bei gereiften Exemplaren genügen 30–45 Minuten, um die Aromen zu entfalten.

Produzent
Château Figeac zählt zu den geschichtsträchtigsten Gütern Saint‑Émilions, dessen Name und Lagen auf römische Ursprünge verweisen. Dank seines einzigartigen Kies‑Terroirs und des hohen Cabernet‑Anteils hat Figeac einen eigenständigen Stil geprägt und ist als Premier Grand Cru Classé eine feste Größe der Appellation. Über Generationen in Familienhand, verbindet das Weingut traditionelle Präzision mit moderner Kellertechnik – belohnt durch beständige Kritikerlobes und Weine von großer Langlebigkeit.

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