Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Der Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut ist ein herausragendes Beispiel für die Eleganz und Finesse, die reinsortige Chardonnay-Champagner aus den besten Lagen der Champagne bieten können. Dieser edle Tropfen stammt ausschließlich aus Grand Cru-Parzellen und steht für höchste Qualität sowie jahrhundertealte Handwerkstradition. Seine reine Stilistik und die beeindruckende Frische machen ihn zum Lieblings-Champagner anspruchsvoller Genießer auf der ganzen Welt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich dieser Blanc de Blancs in zartem, fast leuchtendem Gold mit feiner, lebhafter Perlage – ein echter visueller Genuss. In der Nase begeistert er mit einem Bouquet von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und subtilen Mandelnoten, die von feinen Briochearomen unterlegt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner klar und präzise: Frische Zitrusnoten, cremige Textur und eine angenehm mineralische Spannkraft sorgen für ein herrlich ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der Abgang ist länglich, mit einer salzigen Mineralität und anhaltender Frische – typisch für einen exzellenten Blanc de Blancs. Dank seiner Struktur besitzt er zudem ein gutes Reifepotenzial, auch wenn er bereits jung getrunken viel Freude bereitet.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Champagne stammen aus den renommierten Grand Cru-Lagen in Avize, Oger, und Le Mesnil-sur-Oger. Das kühle, kreidige Terroir der Côte des Blancs verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der schonenden Pressung und einer temperaturkontrollierten Gärung wird der Grundwein mehrere Jahre auf der Hefe in den traditionellen Kreidekellern von Bonville ausgebaut, bevor der Champagner degorgiert und mit einer fein abgestimmten Dosage versehen wird.

Essen & Servieren
Der Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut ist ein exzellenter Begleiter zu Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Sushi, macht aber auch zu feinen Käsevariationen und zartem Geflügel eine hervorragende Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10°C, idealerweise in einem leicht bauchigen Glas. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht seine aromatische Vielschichtigkeit.

Produzent
Die Maison Franck Bonville ist seit Generationen fest in der Côte des Blancs verwurzelt und zählt heute zu den angesehensten Familiengütern der Champagne. Das traditionsreiche Haus steht für eine kompromisslose Qualitätsphilosophie und höchste Präzision bei der Erzeugung reinsortiger Chardonnay-Champagner aus Grand Cru-Lagen. Mit Auszeichnungen namhafter Weinkritiker und einer internationalen Fangemeinde ist Franck Bonville eines der führenden Häuser der Region, dessen Weine für Authentizität und Raffinesse stehen.

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