Illahe Winery, Pinot Noir, Willamette Valley, 2021
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„So sollte Pinot Noir aus Oregon schmecken“, sagten viele Kunden. Ein frischer und saftiger Pinot Noir, der von den eigenen Feldern des Weinguts im Willamette Valley in Oregon stammt. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Gärung erfolgt mit der natürlich vorkommenden Hefe. Nach der Gärung reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern, davon 10 % neu. Der Wein wird möglichst naturbelassen hergestellt und mit nur 28 ppm freiem So2 abgefüllt, was weit unter dem Grenzwert von 150 ppm liegt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Illahe Winery |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | USA |
| Region | Oregon |
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