Kriter Blanc de Blancs Brut

Kriter Blanc de Blancs Brut vereint französische Eleganz mit lebendiger Frische und ist ein herausragender Vertreter für Schaumweine aus der Bourgogne. Hergestellt zu 100 % aus der edlen Chardonnay-Traube, überzeugt dieser Crémant durch seine Reinheit und Finesse. Kriter, als renommierter Produzent, blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück und bringt mit diesem Blanc de Blancs eine meisterhafte Interpretation französischer Schaumweinkunst ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Kriter Blanc de Blancs Brut in einem hellen, strohgoldenen Farbton, durchzogen von feinen, anhaltenden Perlenströmen. Das Bouquet verführt mit frischen Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und einer subtilen Zitrusnote, dazu gesellen sich feine florale Nuancen und einen Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein lebendig und ausgewogen: Die Fruchtaromen setzen sich fort, ergänzt von einer eleganten Mineralität und einer cremigen Perlage, die dem Wein Struktur und Raffinesse verleiht. Der Abgang ist erfrischend trocken, mit feinen Hefenoten und einem langen, zarten Nachhall. Dieser Blanc de Blancs ist prädestiniert, jung genossen zu werden, hat aber auch das Potenzial, sich in den kommenden Jahren aromatisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben für den Kriter Blanc de Blancs Brut stammen von ausgewählten Lagen im Herzen der Bourgogne, wo kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte schaffen. Die Handlese garantiert, dass ausschließlich vollreife, gesunde Trauben in die Pressen gelangen. Der Ausbau erfolgt nach traditioneller Methode: Nach der ersten Vergärung folgt eine zweite Gärung in der Flasche, begleitet von einer mehrmonatigen Reife auf der Feinhefe. Diese aufwendige Vinifikation sorgt für die charakteristische Komplexität und Eleganz dieses Schaumweins.

Essen & Servieren
Der Kriter Blanc de Blancs Brut ist ein vielseitiger Begleiter und harmoniert hervorragend zu Vorspeisen wie Austern, Meeresfrüchte-Canapés, Sushi oder frischen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette. Auch zu milden Ziegenkäsen und leichten Fischgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten wird er gut gekühlt bei 6–8 °C serviert. Eine kurze Dekantierung ist nicht erforderlich, jedoch entfalten sich die Aromen besonders schön, wenn der Wein im Glas etwas atmen darf.

Produzent
Die Marke Kriter wurde 1955 in Beaune, im Herzen der Bourgogne, gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Schaumweinproduzenten Frankreichs außerhalb der Champagne. Kriter hat es geschafft, die Lebensfreude und das savoir-vivre Frankreichs in ihre Crémants und Schaumweine einzufangen und gehört zu den Pionieren in der Herstellung von hochwertigen Sekten nach traditioneller Methode in der Region. Mit zahlreichen Auszeichnungen unterstreicht Kriter immer wieder seine Stellung als innovativer und qualitätsbewusster Produzent.

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