La Dauphine Fronsac, 2019

Der La Dauphine Fronsac 2019 ist ein exquisiter Bordeaux, der die Essenz des prestigeträchtigen Weinbaugebiets Fronsac perfekt einfängt. Diese Cuvée, die aus Merlot und Cabernet Franc besteht, ist ein Paradebeispiel für die herausragende Qualität, die man von dieser Region erwarten kann. Der Jahrgang 2019 zeigt sich als ein Wein von bemerkenswerter Finesse und Komplexität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der La Dauphine Fronsac 2019 eine tief rubinrote Farbe, die auf seine jugendliche Vitalität hindeutet. In der Nase offenbart sich ein opulentes Bouquet von reifen dunklen Beeren, ergänzt durch subtile Noten von Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Konzentration. Die Aromen von saftigen Pflaumen, Schwarzkirsche und ein Hauch von Schokolade verleihen ihm Tiefe und Raffinesse. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer mineralischen Frische, die dem Wein Komplexität und Klasse verleiht. Dieser Jahrgang hat ein bemerkenswertes Alterungspotential und kann über die nächsten fünf bis zehn Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der La Dauphine Fronsac wird in einem der renommiertesten Terroirs von Fronsac kultiviert, wo die ton- und kalkhaltigen Böden für eine hervorragende Drainage und Nährstoffversorgung sorgen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die beste Qualität zu gewährleisten. Bei der Vinifikation werden traditionelle Methoden angewendet, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur und subtile Würze verleiht.

Essen & Servieren
Der La Dauphine Fronsac 2019 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder einer Auswahl an gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C serviert werden, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, damit der Wein seine volle Komplexität entfalten kann.

Produzent
Das Château La Dauphine, im Herzen von Fronsac gelegen, hat eine lange Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Als einer der bedeutendsten Produzenten in der Region genießt das Château Anerkennung sowohl für sein Engagement für Qualität als auch für seine innovativen Techniken. Es hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seine Bedeutung für den Bordeaux-Wein und seine hervorragenden Weine unterstreichen.

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