Les Fiefs De Lagrange Saint-Julien 2021

Les Fiefs De Lagrange Saint-Julien 2021 ist eine exquisite Rotweinmischung aus dem renommierten Bordeaux, französischer Herkunft. Mit einer harmonischen Komposition aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot präsentiert sich dieser Wein als Teil der prestigereichen Erzeugnisse der Region. Dieses jüngste Jahrgangsangebot symbolisiert die Wiederauferstehung und Stärke von Château Lagrange, das sich durch jahrzehntelange Verbesserungen an die Spitze der Weinwelt zurückgekämpft hat.

Geschmacksprofil
Der Les Fiefs De Lagrange 2021 besticht bereits im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, die für Bordeaux typisch ist. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und feinen Röstnoten, ergänzt durch einen Hauch von Zedernholz und Veilchen. Am Gaumen beeindruckt er mit einer exzellenten Struktur und einem ausbalancierten Zusammenspiel aus reifen Früchten und seidigen Tanninen. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit Nuancen von Graphit und einem Hauch von Gewürzen. Dank seines großartigen Tannin- und Säuregerüsts hat dieser Jahrgang ein hohes Alterungspotential und wird sich über die nächsten Jahrzehnte weiterentwickeln.

Vinifikation
Château Lagrange befindet sich im Herzen von Saint-Julien und profitiert von einem einzigartigen Terroir, geprägt von kiesigen Böden, die für die optimale Reife der Cabernet Sauvignon-Trauben sorgen. Die Weinlese erfolgt manuell, um die höchste Qualität der Trauben sicherzustellen und wird durch eine akribische optische Sortierung ergänzt. Die Parzellen werden einzeln in einer Vielzahl von Holzeichen-, Beton- und Edelstahlbehältern vergoren, um die Unverwechselbarkeit jeder Partie zu bewahren. Nach Zusammensetzung des finalen Weins erfolgt eine 21-monatige Reifezeit in französischen Eichenfässern.

Essen & Servieren
Der Les Fiefs De Lagrange 2021 harmoniert perfekt mit herzhaften Fleischgerichten wie Lammkarree, Rinderbraten oder Entenconfit. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und profitiert von einer Dekantierzeit von etwa einer Stunde, um die Aromen vollständig entfalten zu lassen.

Produzent
Château Lagrange hat eine bemerkenswerte Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als es sich an der Spitze der Bordeaux-Weingüter etablierte. Nach schwierigen Zeiten nach dem Zweiten Weltkrieg erlebte das Weingut durch den Erwerb durch die Suntory-Gruppe 1983 eine Renaissance, die umfangreiche Investitionen einleitete. Heute zählt das Château zu einem der bedeutendsten Produzenten der Region und ist bekannt für seine strengen Qualitätsmaßstäbe und innovative Weinbereitungstechniken.

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