Muga, Prado Enea Gran Reserva 2015

Prado Enea Gran Reserva 2015 ist die klassischste Interpretation des Hauses Muga – eine zeitlose Rioja-Ikone aus Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano. Die Trauben stammen überwiegend aus Rioja Alta (Sajazarra, Cellorigo, Fonzaleche); die Garnacha kommt aus hoch gelegenen Parzellen bei Tudelilla. Spät gelesen und mit langer Reife im Holz (36 Monate, nur ca. 10 % neues Eichenholz) vereint dieser Wein Tiefe, Finesse und bemerkenswerte Frische. Als Unique Selling Proposition steht Prado Enea für traditionelle Vinifikation mit moderner Präzision: Handlese in kleinen Kisten, optische Sortierung, Gärung in kleinen Eichenbottichen mit natürlichen Hefen und außergewöhnlich lange Reifezeiten. Stilistisch erinnert der 2015er an die kraftvollen 2005er und 2009er Jahrgänge, trägt jedoch die kühle Frische der 2001er und 2010er in sich – ein Gran Reserva mit großem Entwicklungspotenzial und beeindruckender Balance. Historisch ist Prado Enea die Flaggschiff-Gran-Reserva von Muga und Inbegriff der klassischen Rioja-Schule: ein Wein, der jährlich Maßstäbe setzt und zu den feinsten Jahrgängen der Cuvée zählt. Abgefüllt im November 2018; Gesamtmenge ca. 108.000 Flaschen.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefes Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand – die ersten tertiären Reflexe zeigen die beginnende Reife ohne an Strahlkraft zu verlieren. Nase: Vielschichtige, klassische Rioja-Aromatik – reife Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, dazu getrocknete Rosen und Veilchen. Feine Würze von Zedernholz, Tabakblatt und Süßholz trifft auf balsamische Noten, Orangenzeste, Sandelholz und einen Hauch Leder; dezent mineralisch unterlegt. Gaumen: Seidig und doch strukturiert, mit saftiger, tragender Säure und sehr feinkörnigen Tanninen. Dunkle Frucht wird von getrockneten Kräutern, Kakao, Nelke und einem Hauch Räucherspeck begleitet; präzise, kühl und vielschichtig, ohne Überreife. Der Wein wirkt texturiert und harmonisch, mit großer aromatischer Tiefe und eleganter Spannung. Finish: Langanhaltend, klar und vielschichtig, mit Noten von Kirsche, Zeder, feiner Kräuterwürze und einer salzig-mineralischen Ader. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Würze und reifer Struktur. Reifepotenzial: Bereits jetzt äußerst genussvoll, gewinnt aber in den nächsten 10–20 Jahren weiter an Komplexität. Optimales Trinkfenster ab sofort bis ca. 2040+, je nach persönlicher Vorliebe für tertiäre Reifetöne.

Vinifikation
Terroir: Die Tempranillo-, Mazuelo- und Graciano-Anteile stammen aus höher gelegenen Lagen der Rioja Alta rund um Sajazarra, Cellorigo und Fonzaleche – geprägt von kalkhaltigen Ton- und Schwemmböden, guter Drainage und atlantisch geprägtem Klima. Die Garnacha kommt aus kühlen Höhenlagen bei Tudelilla (Rioja Oriental) mit kargen, steinigen Böden – ideal für Spannung und aromatische Präzision. Lese & Vinifikation: Die Trauben für Prado Enea werden traditionell als letzte gelesen, um optimale phenolische Reife zu erreichen, und in 200-kg-Kisten schonend in die Kellerei gebracht. Nach vollständiger Entrappung erfolgt eine strenge optische Selektion. Vergoren wird chargenweise in kleinen Eichenbottichen mit weinbergseigenen Hefen; die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls in Holz. Muga arbeitet mit eigener Küferei, was eine präzise Abstimmung der Hölzer ermöglicht. Ausbau: 36 Monate Reife in Eichenfässern (nur etwa 10 % neu), anschließend eine lange Flaschenruhe bis zur Freigabe; Abfüllung im November 2018. Die behutsame Klärung und traditionelle Kellerarbeit unterstreichen den fein verwobenen, klassisch-eleganten Stil.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkoteletts oder Lammkeule aus dem Ofen, geschmortem Rind, Reh oder Hirsch, iberischem Schwein, Pilzrisotto, gegrilltem Gemüse, Steinpilzen und gereiftem Hartkäse (z. B. Manchego Curado). Am besten bei 16–18 °C servieren. Junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren; gereifte Flaschen vorsichtig öffnen und, falls nötig, kurz dekantieren, um das Depot zurückzuhalten.

Produzent
Bodegas Muga wurde 1932 von der Familie Muga im Barrio de la Estación in Haro (Rioja Alta) gegründet und zählt zu den renommiertesten Erzeugern Spaniens. Als eine der wenigen Kellereien mit eigener Küferei verbindet Muga traditionelle Handwerkskunst – Gärung in Holz, lange Fassreife, behutsame Klärung – mit zeitgemäßer Präzision. Mit Ikonen wie Prado Enea Gran Reserva und Torre Muga prägt das Haus den Stil der klassischen Rioja maßgeblich und wird regelmäßig international hoch bewertet.

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