Petrus Pomerol - Magnum 1,5L, 2000

Der Petrus Pomerol 2000 ist eine wahre Ikone unter den Bordeaux-Weinen und ein Muss für anspruchsvolle Sammler sowie Kenner. Dieser berühmte Jahrgang aus dem Herzen der renommierten Bordeaux-Region besticht durch seinen erstklassigen 100% Merlot-Anteil, der ihm seine samtige Struktur und bemerkenswerte Finesse verleiht. Mit seiner reichen Geschichte und weltweitem Ansehen steht der Petrus Pomerol 2000 für Exzellenz und zeitlose Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Petrus Pomerol 2000 in einem tiefen Rubinrot, das mit zunehmendem Alter eine leichte Granatschattierung annimmt. Die Nase wird von intensiven Aromen dunkler Früchte, wie schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen, durchzogen, ergänzt durch Anklänge von Veilchen und edlen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Harmoniesinfonie mit Noten von Trüffeln, Leder und einem Hauch von Zedernholz. Die samtige Tanninstruktur liefert eine außergewöhnliche Weichheit, während die dichte Frucht perfekt integriert ist. Der Abgang ist langanhaltend und überaus elegant mit einem Hauch von mineralischer Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Mit gutem Potenzial für weiteres Altern wird dieser Wein über die nächsten Jahrzehnte nur noch besser.

Vinifikation
Der Weinberg von Petrus liegt auf einem einzigartigen Terroir im Stadtteil Pomerol, gekennzeichnet durch seine eisenhaltigen Lehmböden, die dem Merlot seine charakteristische Tiefe und Struktur verleihen. Die Traubenlese erfolgt stets von Hand, wobei nur die besten Trauben selektiert werden, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Fermentation wird der Wein in neuen französischen Eichenfässern gereift, wo er seine komplexen Aromen entwickeln und an Eleganz gewinnen kann.

Essen & Servieren
Dieser edle Pomerol passt hervorragend zu gehobenen Speisen wie geschmortem Lamm, Entenbrust oder Trüffelrisotto. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, profitiert der Wein von einer Dekantierung, um seine vielfältigen Aromen vollständig entfalten zu können.

Produzent
Das Weingut Petrus, das seit dem frühen 19. Jahrhundert existiert, gilt als eines der bedeutendsten Weingüter in Pomerol. Mit seinem kompromisslosen Anspruch an Qualität und Tradition hat Petrus sich einen festen Platz an der Spitze der Weinwelt erarbeitet. Zahlreiche Auszeichnungen und das Ansehen unter Weinexperten und Sammlern weltweit unterstreichen die herausragende Stellung, die dieser bemerkenswerte Erzeuger in der Weinregion Bordeaux einnimmt.

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