Philippe Michel Cremant d'Alsace Brut

Der Philippe Michel Crémant d'Alsace Brut von Arthur Metz ist ein wahrer Genuss aus dem Herzen des Elsass und eine hervorragende Alternative zum Champagner. Seine feinperlige Eleganz und sein ausgewogenes Aromenspiel machen ihn zum perfekten Begleiter für besondere Momente. Mit seinen traditionellen Rebsorten und einer sorgfältigen Vinifikation spiegelt er die jahrhundertealte Sektkunst der Region wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Crémant in einem hellen, strohgoldenen Farbton mit einer feinen, persistenten Perlage. In der Nase entfalten sich erfrischende Aromen von grünem Apfel, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer dezenten Hefenote. Am Gaumen begeistert er durch seinen klaren, lebendigen Charakter, feine Säure und einen Hauch von Brioche, die durch die Cuvée typischer Rebsorten wie Auxerrois, Pinot Bianco, Pinot Nero und Riesling hervorgehoben werden. Das Finale ist wunderbar frisch, trocken und lang anhaltend – ein Zeichen exzellenter Balance. Dieser Crémant besitzt zudem ein gutes Reifepotenzial von zwei bis drei Jahren, bleibt aber auch jung getrunken herrlich animierend.

Vinifikation
Die Weinberge für diesen Crémant liegen im kühlen Klima des Elsass auf mineralreichen Böden, die für Finesse und Frische sorgen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur beste Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Vergärung nach der traditionellen Methode, bekannt als "Méthode traditionnelle", bei der der Wein eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft. Durch eine mehrmonatige Lagerung auf der Hefe gewinnt der Crémant seine feine Perlage und die typischen Noten von Hefe und Brioche.

Essen & Servieren
Der Philippe Michel Crémant d'Alsace Brut ist ein vielseitiger Speisebegleiter – ideal als Aperitif, zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Salaten. Auch zu milden Käsesorten oder als edler Abschluss mit einer fruchtigen Nachspeise begeistert er. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6-8 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht nötig, genießen Sie ihn frisch aus der Flasche.

Produzent
Arthur Metz zählt zu den bedeutendsten Sektherstellern im Elsass und ist ein Garant für hochwertige Crémants. Seit seiner Gründung 1904 steht das Haus für Innovation und kompromisslose Qualität. Durch die enge Zusammenarbeit mit lokalen Winzern und das Streben nach Perfektion setzt Arthur Metz Maßstäbe in der Region und wurde bereits mehrfach national sowie international ausgezeichnet.

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