Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling 2010

Der Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling 2010 ist ein beeindruckender Botschafter seines Terroirs und Jahrgangs. Bekannt für seine finessenreiche Eleganz und außergewöhnliche Reifefähigkeit, steht dieser Riesling für die charaktervolle Stilistik der Top-Lagen aus dem Elsass. Dank seiner Herkunft aus dem renommierten Kappelweg in Rorschwihr und der meisterhaften Handwerkskunst des Familienweinguts Rolly Gassmann vereint dieser Wein Tradition, Tiefe und Authentizität – ein Muss für Riesling-Liebhaber.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Riesling mit einem leuchtenden, goldgelben Farbton, der bereits auf die Reife und Konzentration dieses 2010er Jahrgangs hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett von reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Aprikosen und einer feinen mineralischen Note, die typisch ist für das kalkreiche Terroir von Rorschwihr. Dezente Honig- und Kräuternuancen verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer bemerkenswerten Balance aus lebendiger Frische, saftiger Frucht und gut eingebundener Säure. Die mineralischen Anklänge werden von einer feinen Würze und subtilen Petrolnoten begleitet – ein Markenzeichen gereifter Rieslinge. Der Nachhall ist lang, frisch und geprägt von einer Spannung, die dem Wein ein spannendes Entwicklungspotential für weitere Jahre verspricht. Mit seiner beachtlichen Struktur und aromatischen Komplexität bietet dieser Riesling sowohl pure Trinkfreude als auch ein vielschichtiges Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer.

Vinifikation
Die Parzellen des Kappelweg in Rorschwihr profitieren von kalkhaltigen Böden und einem günstigen Mikroklima, das den Weinen eine unverkennbare Mineralität und Säurestruktur verleiht. Die von Hand geernteten Riesling-Trauben werden sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Rolly Gassmann auf eine langsame, spontane Vergärung sowie einen schonenden Ausbau, meist im Edelstahltank, um die Finesse und Präzision des Rieslings optimal zu erhalten. Eine längere Reifezeit auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Weißwein mit viel Persönlichkeit und Reifepotenzial.

Essen & Servieren
Dieser Riesling ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Fischgerichten, edlen Krustentieren, hellem Geflügel sowie zu asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Schärfe. Auch zu Ziegenkäse oder reifem Münster harmoniert er bestens. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C; eine kurze Belüftung im Glas oder in der Karaffe kann die aromatische Vielfalt zusätzlich unterstreichen.

Produzent
Das Familienweingut Rolly Gassmann blickt auf eine über 300-jährige Weinbautradition in Rorschwihr zurück und gilt als feste Größe im Elsass. Seit Generationen vereint die Familie traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Methoden und legt höchsten Wert auf naturnahe Bewirtschaftung und authentischen Weinausbau. Internationale Auszeichnungen und die große Beliebtheit bei Riesling-Liebhabern bestätigen die herausragende Qualität und das feine Gespür für das Potenzial der einzigartigen Elsässer Lagen.

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