Weingut Ziereisen Jaspis Gutedel 10 hoch 4 Alte Reben 2019 white

Der Weingut Ziereisen Jaspis Gutedel 10 hoch 4 Alte Reben 2019 repräsentiert die Königsklasse der Gutedel-Weine und kommt aus der renommierten Region Baden in Deutschland. Das Ergebnis ist ein unglaublich dichter, mineralischer Wein, der sowohl ein steiniger Anklang als auch eine enorme Konzentration bietet und dennoch beeindruckend leicht und trinkfreudig bleibt. Wie Robert Parker anmerkte, ist dies vielleicht der größte Gutedel auf dem Planeten Wein.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt der Wein ein leuchtendes, blasses Goldgelb. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und subtilen mineralischen Nuancen. Am Gaumen offenbart sich eine außergewöhnliche Dichte, begleitet von einer saftigen Säure und salzigen mineralischen Noten, die sich harmonisch einfügen. Der Abgang ist bemerkenswert lang, geprägt von einem steinigen Druck und einer anhaltenden Frische, die zum weiteren Genuss einlädt. Mit einem Alterungspotenzial von mindestens 20 Jahren verspricht dieser Wein, sich noch mit der Reife zu verfeinern und weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus dem warmen und sonnigen Terroir Badens, das von kalkhaltigen Böden geprägt wird, ideal für den Anbau von Gutedel. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. In der Vinifikation wird großer Wert auf traditionelle Methoden gelegt, um die Typizität der Rebsorte zu bewahren, begleitet von einer schonenden Pressung und einem natürlichen Gärungsprozess. Der Wein reift anschließend in großen Doppelstückfässern aus Eichenholz, um die Struktur und Komplexität weiter zu verfeinern.

Essen & Servieren
Der Weingut Ziereisen Jaspis Gutedel 10 hoch 4 Alte Reben 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten mit weißem Fleisch, Geflügel oder milden Käsesorten. Empfehlenswert ist auch eine Kombination mit Meeresfrüchten und Sushi. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, und es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss dekantieren zu lassen, um sein volles aromatic potential zum Vorschein zu bringen.

Produzent
Das Weingut Ziereisen liegt im malerischen Baden und hat sich mit der Erzeugung von Premiumweinen einen Namen gemacht. Seit seiner Gründung setzt das Weingut auf traditionelle Handwerkskunst und nachhaltige Praktiken, um Weine von herausragender Qualität und regionaler Signifikanz zu schaffen. Ziereisen Weine sind bekannt für ihren einzigartigen Ausdruck des Terroirs und haben international Anerkennung gefunden, insbesondere für ihre herausragenden Gutedel-Weine.

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