Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Cruà 2015

Der Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Cruà 2015 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der faszinierenden Vulkanregion Basilicata im Süden Italiens. Als Cru von Basilisco verkörpert dieser Wein das Terroir des Monte Vulture auf besonders elegante Weise und besticht durch sein außergewöhnliches Alterungspotenzial. Der Wein hebt sich durch seine geschmackliche Tiefe, Dichte und Komplexität hervor – ein Muss für Liebhaber italienischer Spitzenweine mit Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cruà 2015 in einem satten, tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf sein Reifepotenzial deuten. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, Gewürznelken und feinen balsamischen Noten, begleitet von einem Hauch Kakao und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Frische. Saftige Beerenfrucht, etwas Lakritz und delikate Kräuterwürze sorgen für eine faszinierende Geschmacksvielfalt. Der Abgang ist lang, elegant und getragen von einer subtilen mineralischen Note – ein Spiegelbild der vulkanischen Herkunft. Dieser Wein hat ein exzellentes Lagerpotenzial und offenbart mit den Jahren noch mehr Facettenreichtum.

Vinifikation
Die Trauben für den Cruà stammen von ausgewählten Hanglagen am Monte Vulture, dessen vulkanische Böden eine einmalige Mineralität und Tiefe ermöglichen. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, um nur hochreifes und gesundes Lesegut zu selektieren. Nach einer sorgfältigen Maischegärung in Edelstahltanks reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, um seine Komplexität und Struktur zu verfeinern. Diese aufwendige Vinifikation lässt die einzigartigen Charakteristika der Rebsorte Aglianico del Vulture voll zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Der Basilisco Cruà 2015 ist der ideale Begleiter zu herzhaften Wildgerichten, Lammkoteletts, geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse. Auch zu traditionellen italienischen Gerichten wie Rinderschmorbraten oder würzigen Pasta-Variationen entfaltet er sein volles Potenzial. Wir empfehlen, den Wein auf 16–18°C zu servieren und vor dem Genuss mindestens eine Stunde zu dekantieren, damit seine Aromenvielfalt sich optimal entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Basilisco zählt zu den Pionieren im Gebiet Aglianico del Vulture und engagiert sich seit den 1990er Jahren für den Erhalt und die Weiterentwicklung dieser traditionsreichen Region. Mit einer Mischung aus Innovation und Respekt vor dem Terroir hat Basilisco zahlreiche Auszeichnungen erhalten und steht heute für Weine mit Charakter, Authentizität und internationalem Renommee. Das Streben nach höchster Qualität und nachhaltigem Anbau prägt die Philosophie des Hauses und macht Basilisco zu einem der wichtigsten Vertreter süditalienischer Winzerkunst.

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