Feudi San Gregorio Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2017

Der Feudi San Gregorio Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2017 ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Region Campania in Süditalien. Als Flaggschiff unter den Weinen des traditionsreichen Weinguts Feudi di San Gregorio verkörpert diese Riserva das volle Potenzial der autochthonen Aglianico-Traube. Die Reben wachsen auf dem berühmten Piano di Montevergine-Weinberg, umgeben von Haselnuss- und Olivenbäumen – ein Ursprung, der sich eindrucksvoll im Charakter des Weines widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Taurasi Piano di Montevergine in einem tiefdunklen Rubinrot mit granatroten Reflexen, was bereits auf seine Intensität und Reife hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, unterlegt von feinen Noten nach Tabak, Leder, süßen Gewürzen und einem Hauch von Haselnuss – eine Hommage an die Umgebung des Weinbergs. Am Gaumen zeigt sich die Riserva kraftvoll und strukturiert, mit exzellent eingebundenen Tanninen, einer lebendigen Säure und feiner Mineralität. Nuancen von dunkler Schokolade, balsamischen Kräutern und reifer Frucht verleihen dem Wein eine große Tiefe und Länge. Das Finale ist lang anhaltend, vielschichtig und spiegelt sowohl die Eleganz als auch die enorme Lagerfähigkeit dieses Ausnahmeweins wider. Mit gutem Potenzial reift der Taurasi Riserva noch viele Jahre weiter und entwickelt dabei zusätzliche Facetten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich vom Einzellagen-Weinberg Piano di Montevergine, dessen Böden reich an Vulkanasche und Tuffstein sind und perfekte Bedingungen für die anspruchsvolle Aglianico-Rebe bieten. Die Weinlese erfolgt sorgfältig per Hand, wobei nur die besten Trauben selektiert werden. Nach der traditionellen Maischegärung und einer ausgedehnten Mazeration reift der Wein für mindestens 18 bis 24 Monate in großen Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Struktur und Finesse verleiht. Anschließend folgt eine längere Flaschenreifung, bevor der Wein in den Verkauf kommt.

Essen & Servieren
Ideal serviert wird der Taurasi Riserva bei etwa 16-18°C und entfaltet sein volles Potenzial nach einer Stunde im Dekanter. Er harmoniert perfekt mit kräftigen Gerichten wie gebratenem Lamm, Wild, gereiftem Käse oder traditionellen italienischen Schmorgerichten. Auch zu Pilzrisotto oder Gerichten mit Trüffel ist er ein exzellenter Begleiter.

Produzent
Das Weingut Feudi di San Gregorio wurde 1986 gegründet und hat sich innerhalb kürzester Zeit als eine der treibenden Kräfte der süditalienischen Weinrenaissance etabliert. Mit konsequentem Fokus auf autochthone Rebsorten wie Aglianico und modernen Vinifikationsmethoden hat das Weingut zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. Heute steht Feudi di San Gregorio als Synonym für Qualität und Innovation in der Region Campania und setzt Maßstäbe für italienische Spitzenweine.

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