Villa Raiano Taurasi 2018

Der Villa Raiano Taurasi 2018 präsentiert sich als eine außergewöhnlich elegante Interpretation des legendären Aglianico aus Kampanien. Dieser Rote entsteht ausschließlich aus handverlesenen Trauben eines privilegierten Einzellage auf 500 Metern Höhe in Castelfranci, in der Provinz Avellino. Seine besondere Lage, die traditionelle Handwerkskunst und der dreistufige Reifeprozess machen diesen Wein zu einem Muss für Liebhaber italienischer Spitzenweine mit großer Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Taurasi 2018 eine tiefe, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und deutlicher Dichte. Das Bouquet offenbart ein intensives Aromenspiel von dunklen Kirschen, Pflaumen, wilden Kräutern und feinen Gewürznoten, unterstützt von einer eleganten Holzwürze und dezentem Tabak. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine feste Struktur, seidige Tannine und eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtkonzentration und Frische. Im Mund entfalten sich Schichten von reifen Waldbeeren, Zedernholz, schwarzem Pfeffer und einer feinen mineralischen Note. Der Abgang ist langanhaltend, vielschichtig und von einer feinen, salzigen Mineralität geprägt. Die bereits deutlich erkennbare Komplexität verspricht zudem ein großartiges Reifepotenzial: In den nächsten 10 Jahren wird der Wein weiter an Tiefe und Finesse gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Taurasi stammen aus der unteren Parzelle des neun Hektar großen Weinbergs der Villa Raiano in Castelfranci, auf 500 Meter über dem Meeresspiegel – ein Terroir, das durch lockere Böden und eine ideale Mikroklima-Kombination besticht. Der sorgfältige Handleseprozess garantiert, dass nur die besten, unversehrten Trauben zum Einsatz kommen und unverzüglich in kleinen Kisten transportiert werden, um die Frische und Qualität zu bewahren. Nach einer temperaturgesteuerten Gärung reift der Wein zunächst 12 Monate in Eichenfässern verschiedener Größen, gefolgt von weiteren 12 Monaten im Edelstahltank. Abschließend erhält er ein zusätzliches Jahr Flaschenreifung, wodurch sich die Aromen harmonisch integrieren und der Wein seine klassische Struktur entwickelt.

Essen & Servieren
Dieser charaktervolle Taurasi passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm, Wild, Rinderbraten oder gelagerten Käsesorten. Servieren Sie ihn optimalerweise bei 18°C und lassen Sie dem Wein etwas Zeit zum Atmen – eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, damit alle aromatischen Facetten zur Geltung kommen.

Produzent
Villa Raiano wurde 1996 gegründet und hat sich in kurzer Zeit als eine der besten Adressen für Weine aus Kampanien etabliert. Das Weingut verbindet moderne Kellertechnik mit tiefem Respekt vor der Tradition und der einzigartigen Vielfalt der Region. Besonders bei Aglianico und Fiano di Avellino zählt Villa Raiano zu den Qualitätsvorreitern – ausgezeichnet für finessenreiche Weine, die das Terroir und die Eigenständigkeit Kampaniens authentisch widerspiegeln.

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