2021 Bodegas Catena Zapata Alta Malbec

Der 2021 Bodegas Catena Zapata Alta Malbec ist ein Paradebeispiel für die Feinheit und Eleganz argentinischer Weine. Hergestellt von der renommierten Catena Zapata, spiegelt dieser Malbec die perfekte Kombination aus Tradition und moderner Weinherstellung wider. Die Valle de Uco-Region, bekannt für ihre ausgezeichneten Weine, bringt mit diesem Jahrgang einen vollmundigen Rotwein hervor, der mit seiner Komplexität und Tiefe beeindruckt.

Geschmacksprofil
Die Farbe dieses Weins ist ein tiefes, intensives Purpur mit violetten Reflexen, das im Glas schimmert. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von dunklen Beeren, floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Der Gaumen wird durch einen ausgewogenen Geschmack von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade verwöhnt, ergänzt durch eine feine mineralische Struktur. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von samtigen Tanninen und einer delikaten Würze. Dieser Malbec besitzt ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das ihn für viele Jahre in Ihrem Keller zu einem Erlebnis werden lässt.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Malbec stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Valle de Uco, deren Terroir sich durch hohe Lagen und kargen Boden auszeichnet, was den Trauben eine einzigartige Intensität verleiht. Der sorgfältige Lesevorgang erfolgt von Hand, um die besten Trauben auszuwählen. Die Vinifikation umfasst eine schonende Mazeration, um die volle Aromenvielfalt zu extrahieren. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der 2021 Bodegas Catena Zapata Alta Malbec harmoniert perfekt mit gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten oder würzigem Lammbraten. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung für etwa eine Stunde wird empfohlen, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Bodega Catena Zapata, gegründet 1902, ist eines der renommiertesten Weingüter Argentiniens. Unter der Leitung der Familie Catena hat sich das Weingut einen Namen gemacht, indem es argentinische Weine auf internationaler Ebene etabliert hat. Catena Zapata wird für seine bahnbrechenden Errungenschaften, insbesondere im Bereich des Weinbaus in großer Höhe, weltweit anerkannt.

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