2021 Raul Pérez La Vizcaína La Poulosa

Raúl Pérez ist derzeit zweifellos der medialste Winzer in ganz Spanien. Seine Weine sind jedoch fast unmöglich zu finden! Alle reden davon, aber nur wenige haben sie bisher probiert. Raúl ist in zahlreichen Appellationen und Regionen vertreten, nicht nur in Spanien, sondern auch in Südafrika, Portugal und Südamerika. Der rote Faden seiner Arbeit ist die Rückgewinnung von vieilles vignes aus einheimischen Rebsorten und die Herstellung authentischer Weine mit viel Charakter und Persönlichkeit. Oder um es mit seinen eigenen Worten auszudrücken: „Ich würde lieber einen ungenießbaren schlechten galizischen Wein machen, aber lass es wenigstens einen galizischen Wein sein.“ Er hat bereits Dutzende von Weinen in unzähligen verschiedenen Regionen (normalerweise im Nordwesten Spaniens und darüber hinaus) vinifiziert, aber diese wurden nie vermarktet. Er testet, er probiert und scheitert oft. Diese Arbeitsweise gibt ihm natürlich viel Erfahrung, die es ihm später ermöglicht, das Beste aus einer Rebsorte oder einer Region herauszuholen.

Heute stellt er über 80 Weine her oder hilft bei deren Herstellung. Vor kurzem hat er sich mehr oder weniger niedergelassen, indem er zwei eigene Mini-Bodegas renoviert hat: eine in der Region Tierra de León, im Dorf Valdevimbre, und eine weitere in seiner Heimatregion Bierzo, wo er sein Geschäft im Dorf Salas de los Barrios betreibt. Raúl besitzt Ultreia, die absolute Essenz von Mencía. Raúl arbeitet immer so rein wie möglich. Er verwendet die Mindestmenge an SO2.

La Vizcaína ist ein Projekt von Raul Pérez, bei dem er die Weine nach Herkunft hinsichtlich Sonnenausrichtung, Terroir usw. klassifiziert. La Vizcaína ist der Name, den die Einwohner von Valtuille Rauls Vater gaben, der Önologe war und in jungen Jahren starb. Bei diesem Projekt wird Raul von seinem Cousin und Önologen Cesar Marquez unterstützt. Der Lomas de Valtuille, Las Gundiñas ist ein 100% Mencia. Es ist ein biodynamischer Wein. Keine Temperaturkontrolle während der Gärung. Bei der Weinbereitung werden die Prinzipien der Schwerkraft angewendet, ohne Pumpen und mit so wenig Eingriffen wie möglich, um den Wein so rein, sauber und ausdrucksstark wie möglich in die Flasche zu bekommen. Gärung und Mazeration in 5000-Liter-Tanks. 10 Monate Reifung in französischen Eichenfässern des 2. Jahres.

Der Raul Pérez La Vizcaína La Poulosa war der erste Weinberg, der geerntet wurde, daher ist der Wein viel frischer als früher. Sie kontrollieren jetzt fast 100 % der Weinberge, die sie nutzen, was auch zu größerer Präzision geführt hat. Er ist immer noch saftig und zugänglich. 9.000 Flaschen produziert. Sie haben jetzt fast drei Hektar in diesem Cru. Jung und tief in der Farbe. Sehr leichte und verspielte Säure auf der Zunge. Etwas fruchtiger (süße Kirsche) als die anderen Lomas de Valtuille-Weine. Von den vier Lomas-Weinen ist La Poulosa der zugänglichste und saftigste Mencía mit ziemlich viel Dichte. Im Abgang ist das Tannin nur leicht wahrnehmbar. 94/100 Parker

Unsere Stammkunden wissen, dass wir große Fans der Weine aus dieser Region sind, die aus Mencia (oder weißem Godello) hergestellt werden, wie zum Beispiel die Weine aus Perez und beispielsweise Val de Sil. Die kontinentalen Einflüsse und der Stil verleihen den Weinen eine burgundische Handschrift und bringen Weine mit einem unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnis hervor!

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