Andrew Will, Ciel du Cheval Vineyard, Red Mountain, Washington State, 2017

Mit Ciel du Cheval hat Andrew Will einen schönen, vollmundigen Wein geschaffen, der Saint-Emilion als Vorbild hat. Hier handelt es sich hauptsächlich um Merlot mit Zusatz von Cabernet Franc. Der Wein reift acht Monate lang in französischen Fässern, davon 25 % neue. Der Wein hat einen tollen Körper und zeichnet sich besonders durch seine weichen, reifen Tannine aus. Aroma und Geschmack werden von Kirschen dominiert, gefolgt von schwarzen Johannisbeeren und einer rauchigen Note aus der Fassreifung.

Erwähnen

94 Punkte von The Wine Advocate, Robert Parker „Das wird das nächste Jahrzehnt lang ein fantastischer Trinkgenuss sein, aber es wird Ihnen nichts Unrecht tun, wenn Sie morgen eine Flasche öffnen.“ Gut gemacht!"

95 Punkte von Vinous

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