Chateau Sociando Mallet Haut Medoc Rouge Sylvie et Jean Gautreau 2017

Der Château Sociando Mallet Haut Medoc Rouge 2017 aus dem Hause Sylvie et Jean Gautreau präsentiert sich als außergewöhnlicher Bordeaux, der mit seinem beeindruckenden Preis-Leistungs-Verhältnis für Aufsehen sorgt. Diese Cabernet-Sauvignon-dominierte Cuvée bringt nicht nur expressive Fruchtigkeit und Komplexität ins Glas, sondern steht auch für Langlebigkeit und tiefgründige Eleganz. Bereits seit Jahrzehnten zählt Sociando Mallet zu den Geheimtipps des Haut-Médoc und kann selbst mit Weinen aus deutlich renommierten Häusern spielend mithalten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem lebendigen, tiefen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch feine Röstaromen, Tabak und eine dezente Mineralität. Am Gaumen besticht der Château Sociando Mallet 2017 durch seine ausgewogene Struktur, seidige Tannine und eine bemerkenswerte Frische, die von aromatischer Dunkelfrucht und würzigen Noten getragen wird. Der Wein entfaltet am Gaumen Schichten von reifer Frucht, dezenten Gewürzen und einem Hauch von Graphit, begleitet von feinen Holznoten, die gekonnt integriert sind. Das Finale ist lang, wunderbar balanciert und unterstreicht die Eleganz dieses Haut-Médoc. Mit seinem ausgeprägten Lagerpotenzial verspricht dieser Jahrgang noch viele Jahre der positiven Entwicklung in der Flasche.

Vinifikation
Das Weingut liegt im nördlichen Teil des Haut-Médoc, unweit der Gironde, und profitiert von kiesigen Böden mit tonigen Unterschichten – ein klassisches Terroir für tiefgründige Bordeaux-Blends. Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und anschließend sorgfältig vinifiziert, um die hohe Qualität jeder Jahresernte zu gewährleisten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird der Wein traditionell in französischen Barriques ausgebaut, ein erheblicher Anteil davon neu, was ihm seine markante Tiefe und Struktur verleiht. Die Philosophie bei Sociando Mallet setzt auf minimale Eingriffe im Keller, um das Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Essen & Servieren
Der Château Sociando Mallet 2017 ist die perfekte Begleitung zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder Wild. Auch zu reifem Hartkäse oder geschmortem Gemüse harmoniert dieser Bordeaux ausgezeichnet. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C und geben Sie ihm vor dem Genuss idealerweise ein bis zwei Stunden in der Karaffe, damit sich seine Aromenvielfalt voll entfalten kann.

Produzent
Château Sociando Mallet gehört seit den 1960er Jahren, damals übernommen von Jean Gautreau, zu den großen Aufsteigern im Bordeaux. Das traditionsreiche Gut ist heute für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und den respektvollen Umgang mit Natur und Terroir bekannt. Innerhalb der Bordeaux-Region hat sich Sociando Mallet durch konstante Spitzenleistungen einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet und genießt unter Kennern Kultstatus als 'unbesungener Held' des Haut-Médoc.

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