Clef De Sol Blanc La Grange Tiphaine Montlouis Sur Loire, 2023

Der Clef De Sol Blanc La Grange Tiphaine 2023 ist ein eleganter Ausdruck des Chenin Blanc aus der renommierten Region Loire in Frankreich. Dieses exquisite Weißwein bietet eine perfekte Balance aus Frische und Komplexität, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Die Kreation dieser besonderen Flasche zielt darauf ab, die Reinheit und Raffinesse der Chenin Blanc-Trauben widerzuspiegeln, die in der kühlen, kalkreichen Umgebung von Montlouis Sur Loire gedeihen.

Geschmacksprofil
Der Clef De Sol Blanc präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, hellgelben Farbe, die einen sanften Goldschimmer aufweist. In der Nase entfalten sich subtile Noten von reifen Birnen, knackigen Äpfeln und einem Hauch von weißem Blütenhonig, begleitet von einer mineralischen Frische, die an nassen Schiefer erinnert. Der Gaumen wird von einer bemerkenswerten Balance aus lebendiger Säure und saftiger Fruchtigkeit begrüßt, wobei Aromen von Zitrusfrüchten und Quitten von einer dezenten Kräuternote begleitet werden. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und von einer feinen Mineralität geprägt, die dieses Wein-Erlebnis meisterhaft abrundet.

Vinifikation
Die Weinberge von La Grange Tiphaine zeichnen sich durch ihr einzigartiges Terroir mit kalkhaltigen Böden aus, das die Trauben mit wertvoller Mineralität versorgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die perfekte Reife sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt mit größtem Respekt zur Natur, unter Verwendung traditioneller Methoden kombiniert mit modernen Techniken. Nach einer schonenden Pressung wird der Most in Edelstahltanks fermentiert und reift anschließend auf der Hefe, um zusätzliche Komplexität und Finesse zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der Clef De Sol Blanc 2023 passt hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder auch Ziegenkäse und ergänzt sich wunderbar mit Meeresfrüchten, besonders Jakobsmuscheln oder Austern. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C. Um sein volles Aromapotential zu entfalten, empfehlen wir eine kurze Dekantierung etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss.

Produzent
La Grange Tiphaine ist ein bekannter Familienbetrieb, der im Herzen der Loire-Region ansässig ist. Das Weingut pflegt eine lange Tradition des Weinbaus, die bis in das frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Die Familie Foucault, die das Weingut betreibt, hat durch ihre hingebungsvolle Arbeit und innovative Ansätze einen festen Platz in der französischen Weingeschichte erobert. Bekannt für ihre mineralischen und terroirbetonten Weißweine, hat La Grange Tiphaine zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten und ist ein Muss für jeden Liebhaber der Loire-Weine.

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