Frankreich gilt seit Jahrhunderten als eine der bedeutendsten Weinregionen der Welt und steht wie kaum ein anderes Land synonym für Weinvielfalt, Qualität und Tradition. Das französische Weinsystem ist komplex, geprägt von Appellationen (AOP/AOC), Terroir und einer immensen Liebe zum Detail. Zahlreiche weltberühmte Weinbaugebiete wie Bordeaux, Burgund, die Champagne, das Loire-Tal, das Rhône-Tal und das Elsass spiegeln die beeindruckende Bandbreite französischen Winzerhandwerks wider.

Historisch betrachtet reicht der Weinbau in Frankreich bis in die römische Antike zurück. Über die Jahrhunderte hinweg haben Mönche, Adelige und leidenschaftliche Winzer das heutige Wissen und die Methoden geformt. Einzigartig ist zudem die klare Unterteilung in Rebsorten und Stilrichtungen, die je nach Region ganz unterschiedliche Ausdrucksformen annehmen: Während Bordeaux für seine kräftigen, komplexen Rotweine auf Basis von Cabernet Sauvignon und Merlot berühmt ist, begeistern die Weißweine aus dem Burgund – allen voran Chardonnay und Pinot Noir – durch Eleganz und Finesse. Die Champagne steht als Symbol für luxuriöse Schaumweine, deren Herstellung einem streng reglementierten Verfahren folgt.

Französische Weine gibt es in nahezu allen Varianten: Rotwein, Weißwein, Rosé, Süßwein und Schaumwein. Jede Region bringt ihren eigenen Charakter hervor. Das Loire-Tal ist für frische und mineralische Weißweine aus Sauvignon Blanc und Chenin Blanc bekannt, das Rhône-Gebiet für würzige Rotweine aus Syrah und Grenache. Im Elsass stehen oft sortenreine Weißweine wie Riesling, Pinot Gris oder Gewürztraminer im Vordergrund. Nicht zu vergessen sind Dessertweine wie Sauternes aus dem Bordeaux oder die edelsüßen Beispiele vom Ufer der Loire.

Was französische Weine von anderen abhebt, sind die hohe Bedeutung des Terroirs – also die besondere Verbindung von Boden, Klima und traditionellen Anbaumethoden – sowie das breit gefächerte Angebot: Von leicht und frisch bis voluminös, komplex und lagerfähig. Große Erzeugnisse entstehen oft in enger Verbindung zur regionalen Küche. Französische Weine sind ideale Begleiter zu Gerichten wie gereiftem Käse, Meeresfrüchten, Wild, Geflügel oder traditionellen Speisen wie Coq au Vin und Ratatouille, wobei sich für nahezu jede Geschmacksvorliebe und jeden Anlass eine harmonische Kombination finden lässt.