2018 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling Weingut Breuer Rheingau 0,75l

Der 2018 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling trocken von Weingut Breuer stammt aus einer der renommiertesten und steilsten Rieslinglagen Deutschlands. Schiefer- und Quarzitböden, präzise Handarbeit und der Ausbau im großen Holzfass verleihen diesem Lagenwein seine markante Mineralität, Tiefe und Eleganz. Als Wein aus dem Rheingau verbindet er traditionelle Herkunft mit einem puristischen, langlebigen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klarer, hellfarbener Riesling mit feiner Brillanz. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich und kühlen Kräutern, begleitet von einer ausgeprägten Schieferwürze und feiner salziger Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, straff und hochpräzise, mit vibrierender Säure und viel Spannung. Das Finale ist lang, komplex und tiefgründig. Der 2018er Jahrgang bringt dabei spürbare Reife und Konzentration mit, besitzt aber zugleich genügend Struktur und Frische für ein hervorragendes Reifepotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Der Berg Schlossberg in Rüdesheim zählt zu den spektakulärsten Rieslinglagen des Rheingaus: extrem steil, mit kargen Schiefer- und Quarzitböden, die den Weinen eine unverwechselbare mineralische Prägung geben. Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen und streng selektiert, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vergärung erfolgte spontan im großen Holzfass, anschließend reifte der Wein auf der Vollhefe, was ihm zusätzliche Struktur, Komplexität und Balance verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Edelfisch, Krustentieren und feiner gehobener Küche. Auch asiatisch inspirierte Gerichte oder Geflügel mit aromatischen Saucen sind sehr gute Begleiter. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; bei der derzeitigen Jugend kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, eine längere Dekantierung ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Weingut Breuer gehört zu den bekanntesten Spitzenbetrieben im Rheingau und hat sich besonders mit seinen charakterstarken Rieslingen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Das Weingut steht für klare Herkunft, präzise Stilistik und konsequente Qualitätsarbeit in erstklassigen Lagen. Mit Weinen wie dem Berg Schlossberg beweist Breuer regelmäßig, warum die Region international für große, langlebige Rieslinge geschätzt wird.

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