2019 By Farr Tout Pres Pinot Noir

Der 2019 By Farr Tout Pres Pinot Noir ist ein hervorragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit australischer Winzer. Hergestellt im renommierten Weingut By Farr, vereint dieser Rødvin die Intensität der australischen Sonne mit der Eleganz des Pinot Noir. Dieses handwerklich gepflegte Juwel repräsentiert die Verbindung von Tradition und moderner Technik in der Weinherstellung.

Geschmacksprofil
In der Farbe präsentiert sich dieser Pinot Noir in tiefem Rubinrot mit einem violetten Schimmer, der seine Jugendlichkeit offenbart. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet, das an frisch gepflückte rote Beeren, veilschwarze Kirschen und subtile Anklänge von Unterholz und Pilzen erinnert. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer harmonischen Balance aus feiner Säure und seidigen Tanninen. Die tiefen Fruchtnoten werden durch eine raffinierte Note von Gewürzen und erdigen Nuancen ergänzt. Das Finish ist langanhaltend und elegant, mit einer vielversprechenden Tiefe, die auf ein großes Potenzial für weitere Reifung hinweist.

Vinifikation
Der Tout Pres Pinot Noir profitiert von dem einzigartigen Terroir des australischen Weinlandes, das von kühlem Klima und mineralreichen Böden geprägt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre optimale Reife zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt unter Verwendung traditioneller Methoden, um die reinsten Aromen zu extrahieren. Bei der Reifung werden französische Eichenfässer verwendet, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Dieser elegante Rødvin passt hervorragend zu Pilzrisotto, gegrilltem Lachs oder einer klassischen Ente à l'orange. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18 °C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um den Wein atmen zu lassen und seine Komplexität vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut By Farr gilt als eine feste Größe in der australischen Weinwelt, bekannt für seine kompromisslose Qualität und seinen innovativen Ansatz. Gelegen in einem der besten Weinbaugebiete Australiens, hat By Farr zahlreiche Auszeichnungen für seine außergewöhnlichen Rebsortenweine erhalten. Die Leidenschaft für das Handwerk und die Verbundenheit zur Natur spiegeln sich in jedem ihrer exklusiven Weine wider und tragen zu ihrem Ruf als eines der führenden Weingüter der Region bei.

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