2022 Patrick Javillier Meursault 1er Cru Les Charmes
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Die Domaine von Patrick Javillier liegt in Meursault, einer der bedeutendsten Appellationen des Burgunds. Die Familie Javillier besitzt hier seit Jahrhunderten eigene Weinberge. Patrick Javillier absolvierte eine Ausbildung zum Önologen in Dijon und übernahm 1974 den Familienbetrieb von seinem Vater.
Die Domaine verfügt über mehrere kleine Parzellen, die über Meursault verteilt sind. Zusammen nicht mehr als 9 Hektar. Javillier stellt aus jedem Weinberg einen anderen Wein her, denn sein Ziel ist es, das spezifische „Terroir“ so rein wie möglich im Geschmack des Weines zum Ausdruck zu bringen. Zwei Weine aus verschiedenen Weinbergen können daher einen völlig unterschiedlichen Charakter haben. Javillier stellt einige weiße Cuvées her, in denen er den Wein aus verschiedenen Weinbergen mischt. Der
Die Vinifikation, also die Art und Weise der Weinbereitung, macht Javillier abhängig von der Ernte. Dadurch können auch markante Unterschiede zwischen den Jahrgängen entstehen. Javillier stellt Weine her, die lange lagerfähig sind. Sie gehören zur Spitze der Côte d'Or.
Die Weinberge liegen an den Ausläufern des Meursault-Hangs im Süd-Südosten auf einem Untergrund aus Schiefer und Lehm. Wie bei vielen Top-Burgunderhäusern ist auch dieser Weinberg sehr klein und 1,70 ha groß und dieser begehrte Wein ist ein sogenannter Zuteilungswein, von dem die Niederlande nur wenige Kisten pro Jahr erhalten.
Der Patrick Javillier Meursault 1er Cru Les Charmes ist der König(in) der Meursaults und stammt aus dem größten 1er Cru-Weinberg in Meursault auf einem Untergrund aus zerklüftetem Gestein, mit einer Deckschicht aus Ton, Schluff und gemischtem Sand. Dies ist ein reichhaltiger, komplexer Wein mit einem Mandel- und Haselnussaroma, gefolgt von pflanzlichen, mineralischen und blumigen Noten. Im Mund zeigen sich auch deutliche Noten von gerösteten Nüssen, weitere mineralische, blumige Noten und ein besonders reichhaltiger, aber frischer Abgang.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Patrick Javillier |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Alkoholgehalt | 13.50% |
| Inhalt | 750 ml |
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