Adrien Lattard - 2024 Meursault

Der Adrien Lattard Meursault 2024 steht für burgundische Chardonnay-Stilistik mit klarer Herkunft und feiner Präzision. Meursault gilt seit langem als eine der renommiertesten Weißwein-Lagen im Burgund und ist bekannt für elegante, vielschichtige Weine mit Charakter und Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem hellen Goldgelb mit glänzender, klarer Erscheinung. In der Nase zeigen sich je nach Ausbau Noten von weißem Steinobst, Zitrus, gelbem Apfel, dazu feine florale Anklänge sowie ein Hauch von Haselnuss, Butter oder Brioche. Am Gaumen wirkt Meursault meist rund, cremig und zugleich präzise, mit gut eingebundener Säure und einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Textur und Mineralität. Der Abgang ist oft lang und fein nuanciert, mit beachtlichem Reifepotenzial, durch das sich der Wein in den nächsten Jahren noch weiter entfalten kann.

Vinifikation
Für einen Meursault stammt der Wein aus der Gemeinde Meursault in der Côte de Beaune, wo kalk- und mergelreiche Böden den Chardonnay besonders ausdrucksstark prägen. Die Weinberge profitieren von einem gemäßigten Klima und einer Lage, die elegante Struktur und Komplexität fördert. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor; Meursault-Weine werden jedoch häufig sorgfältig selektiv gelesen und sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass ausgebaut, um Frische und Tiefe auszubalancieren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in cremigen Saucen oder feinem Kalbsfleisch. Auch zu gereiftem Weichkäse oder Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise bei 10–12 °C servieren; bei einer komplexeren, holzbetonten Ausprägung kann kurzes Belüften im Glas oder ein behutsames Dekantieren sinnvoll sein.

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