Argiolas Angialis 0.5L 2018

Der Argiolas Angialis 2018 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus Sardinien, der Genießer süßer, aromatischer Weine begeistert. Mit seiner limitierten 0,5-Liter-Abfüllung verbindet er sardische Winzerkunst, ausgewählte autochthone Rebsorten und eine traditionsreiche Produktionsweise. Argiolas hat mit dem Angialis einen Wein geschaffen, der das warme Klima und die einzigartige Vielfalt der Insel widerspiegelt – ein Muss für Liebhaber besonderer mediterraner Dessertweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Argiolas Angialis eine intensive, goldgelbe Farbe mit funkelnden Bernsteinreflexen. Das opulente Bouquet verführt mit Aromen sonnengereifter Aprikosen, kandierter Zitrusfrüchte, Honig und exotischer Blüten; unterschwellig entdecken Kenner Nuancen von Rosinen, getrockneten Feigen sowie feinen Kräuternoten. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Süße, die perfekt von einer lebendigen Säure balanciert wird. Man schmeckt reife gelbe Früchte, karamellisierte Nüsse, Honig und einen Hauch von Vanille. Die Textur ist samtig und vollmundig, ohne dabei schwer zu wirken. Das Finale bleibt lang und elegant, mit nachhaltigen Noten von Trockenobst, Mandeln und feiner Würze. Dank seiner Konzentration und Struktur besitzt dieser Dessertwein ein hervorragendes Lagerpotenzial und wird mit den Jahren noch komplexer.

Vinifikation
Die Trauben für den Angialis stammen von ausgesuchten Weinbergen auf Sardinien, die von mediterranem Klima, sandigen Böden und einer leichten Meeresbrise geprägt sind. Das Terroir fördert die Konzentration von Zucker sowie intensiven Aromen – ideale Voraussetzungen für die Erzeugung herausragender Dessertweine. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die reifsten und gesündesten Trauben auszuwählen. Nach der behutsamen Pressung werden die Moste in Edelstahltanks vergoren und anschließend sorgfältig auf der Feinhefe ausgebaut. Ein schonender Ausbau und eine kontrollierte Reifung – teils in kleinen Fässern – verleihen dem Wein seine Vielschichtigkeit und Tiefe.

Essen & Servieren
Der Argiolas Angialis ist der perfekte Begleiter zu edlen Desserts wie Panna Cotta, Mandelgebäck, Crème Brûlée oder Frucht-Tartes. Auch zu gereiftem Blauschimmelkäse oder Foie Gras entfaltet er sein volles Potenzial. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12°C; ein kurzes Dekantieren empfiehlt sich, um seinen vielschichtigen Duft optimal zu genießen.

Produzent
Das Weingut Argiolas steht seit Generationen für die Spitze sardischer Weinkultur. Mit Innovationsfreude und tiefem Respekt vor den Traditionen wurde es zu einem der angesehensten Produzenten der Insel. Bereits seit den 1930er Jahren setzt Argiolas konsequent auf Qualität, Nachhaltigkeit sowie die Bewahrung autochthoner Rebsorten. Zahlreiche internationale Auszeichnungen bestätigen das hohe Niveau der Weine, die regelmäßig als Botschafter Sardiniens weltweit gefeiert werden.

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