Bell'Aja Bolgheri Bianco 2023

Der Bell'Aja Bolgheri Bianco 2023 von San Felice ist ein eleganter Weißwein aus der sonnenverwöhnten Küstenregion der Toskana. Dieser reinsortige Vermentino zelebriert die mediterrane Seele Bolgheris und besticht durch seine unwiderstehliche Frische und aromatische Komplexität. Als besonderer Ausdruck des toskanischen Terroirs fängt er die Brise, das Licht und die unverwechselbaren Böden dieser berühmten Weinregion ein.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Bell'Aja Bianco mit einem hellen, strohgelben Farbton, der einen Hauch von grünlichen Reflexen aufweist. Das Bouquet öffnet sich mit zarten floralen Noten, begleitet von weißen Blüten, Akazie und frischer Zitrusfrucht, ergänzt durch feine Anklänge an gelben Apfel und mineralische Nuancen, die an nassen Stein erinnern. Am Gaumen zeigt sich die Frische der Vermentino-Traube in einer feinen Balance zwischen lebhafter Säure und rundem, geschmeidigem Körper. Saftige Aromen von Birne, reifem Pfirsich sowie Grapefruit treffen auf eine animierende Salzigkeit, die typisch für Bolgheri ist. Das Finale ist lang, kraftvoll und mineralisch, begleitet von einem angenehmen, leicht würzigen Nachhall. Dank seiner Struktur und Ausgewogenheit besitzt der Bell'Aja Bianco ein gutes Entwicklungspotenzial. In den nächsten zwei bis vier Jahren wird er an Vielschichtigkeit und Harmonie noch gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den kiesigen, kalkhaltigen Böden der Bolgheri-Küste, geprägt von der mediterranen Sonne und den kühlenden Winden des Tyrrhenischen Meeres. Dieser außergewöhnliche Terroir-Mix verleiht dem Wein seine markante Frische und Mineralität. Die Lese erfolgt größtenteils per Hand, um die Qualität der Trauben zu sichern. Nach einer sanften Pressung werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypischen Aromen optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit auf der Hefe, was die Mundfülle und Komplexität zusätzlich steigert.

Essen & Servieren
Der Bell'Aja Bolgheri Bianco ist ein hervorragender Begleiter zu mediterranen Gerichten wie frisch gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten mit Zitronensauce oder aromatischen Gemüsetartes. Auch zu Ziegenkäse und Antipasti macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C; ein kurzes Dekantieren empfiehlt sich, um die Aromen zu entfalten.

Produzent
San Felice, ein traditionsreiches Weingut mit Sitz in der südlichen Toskana, steht seit Jahrzehnten für Innovation und Qualität. Durch die Kombination aus klassischer Handwerkskunst und modernem Know-how setzt San Felice immer wieder regionale Maßstäbe und wurde mehrfach international ausgezeichnet. Mit Projekten wie dem Bell'Aja in Bolgheri beweist das Gut seine Fähigkeit, das Beste aus Italiens Top-Terroirs herauszuholen und Weine mit einzigartigem Charakter zu schaffen.

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