Ca dei Frati Ronchedone 2023

Ca’ dei Frati Ronchedone 2023 ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein aus dem Herzen der Lombardei – und zugleich ein spannendes Statement dafür, wie viel Charakter in einem Gebiet entstehen kann, das eigentlich vor allem für große Weißweine bekannt ist. Die Cuvée aus Sangiovese, Marzemino und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon verbindet regionale Eigenständigkeit mit bemerkenswerter Struktur und Ausdrucksstärke. Seinen Ursprung hat dieser Wein in der historischen Kellerei „Luogo dei Fratti“, die früh das Potenzial des Terroirs rund um Lugana di Sirmione erkannte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Ronchedone 2023 in einem intensiven, tiefen Rotton mit dichter Konzentration. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte, würzige Kräuteranklänge und feine balsamische Nuancen, begleitet von der Reife des Holzfassausbaus. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, kraftvoll und vielschichtig, mit reifer Frucht, straffer Struktur und einer gut eingebundenen, markanten Tanninbasis. Die lange Maischestandzeit und der Ausbau in Barriques verleihen ihm Tiefe, Wärme und Länge, ohne seine Frische zu überdecken. Durch die anschließende Flaschenreife gewinnt der Wein an Harmonie und Komplexität. Ronchedone besitzt ein gutes Lagerpotenzial und wird sich in den nächsten Jahren voraussichtlich noch weiter öffnen und verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben für Ronchedone stammen aus Lugana di Sirmione, an den Hängen bei Desenzano mit Blick auf das Südufer des Gardasees. Das Klima ist hier besonders günstig: milde Winter, kühle Sommer und ein regenreicher Herbst schaffen ideale Bedingungen für gesunde, aromatisch reife Trauben. Die moränischen Böden sind eher trocken und von Lehm und Kies geprägt, was den Weinen Struktur, Spannung und Tiefe verleiht. Der Ausbau folgt einer sorgfältigen Vinifikation mit später Lese Ende September, schonender Handlese und langer Maischestandzeit. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift mindestens 15 Monate in Barriques, bevor er weitere 10 Monate auf der Flasche verbringt.

Essen & Servieren
Ronchedone 2023 passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Lamm, gereiftem Käse oder Pasta mit würzigen Ragùs. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder mediterranen Kräutern zeigt er sich sehr überzeugend. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; eine Belüftung oder Dekantierung ist empfehlenswert, besonders in der Jugend, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Ca’ dei Frati gehört zu den bedeutendsten Produzenten der Region rund um den Gardasee und steht seit Jahren für hohe Qualität und präzisen Stil. Das Weingut ist eng mit seinem historischen Sitz, dem „Luogo dei Fratti“, verbunden und hat entscheidend dazu beigetragen, das Potenzial des Gebiets international sichtbar zu machen. Besonders bekannt wurde Ca’ dei Frati zunächst durch seine Weißweine, doch mit Ronchedone beweist das Haus eindrucksvoll, dass auch Rotwein hier ein eigenständiges, hochwertiges Profil entwickeln kann.

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