Ca Maiol Lugana Riserva Suere 2021

Der Ca Maiol Lugana Riserva Sueré 2021 ist ein echter Schatz aus dem Herzen Venetiens – ein Premium-Weißwein, der ausschließlich aus handgelesenen Trauben der ältesten Rebstöcke des Weinguts erzeugt wird. Die limitierte Produktion dieses Jahrgangs bringt das gesamte Potenzial der Turbiana-Traube (auch Trebbiano di Lugana genannt) eindrucksvoll zur Geltung. Mit seinem komplexen Charakter, außergewöhnlicher Struktur und ausgewogenem Reifepotenzial präsentiert sich dieser Lugana als Highlight für anspruchsvolle Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Lugana Riserva Sueré 2021 eine brillante, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die auf Reife und Konzentration hinweisen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißen Blüten, reifem Steinobst und subtilen Zitrusnoten, begleitet von komplexen Nuancen wie feinen Kräutern, Mandeln und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer bemerkenswerten Tiefe und Fülle. Die geschmeidige Textur harmoniert mit einer lebhaften, aber gut eingebundenen Säure, welche die Frische bewahrt. Noten von Aprikose, Pfirsich und Grapefruit werden von einer feinen Würze und spürbaren mineralischen Akzenten begleitet. Das Finale ist lang anhaltend, elegant und enthüllt subtile Anklänge von Honig und gerösteten Mandeln. Dank seiner Struktur besitzt der Riserva ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von mehreren Jahren, wodurch sich seine Komplexität noch weiterentwickeln kann.

Vinifikation
Das Terroir rund um den Gardasee, geprägt von kalkhaltigen Tonböden und einem milden Mikroklima, bildet die ideale Grundlage für die Turbiana-Traube. Für den Sueré Riserva werden ausschließlich die ältesten und besten Parzellen genutzt, wobei die Erträge pro Rebstock ganz bewusst niedrig gehalten werden, um maximale Konzentration zu ermöglichen. Die Trauben werden per Hand in kleinen Kisten geerntet, um sie unversehrt in die Kellerei zu bringen. Nach selektiver Lese erfolgt eine schonende Pressung. Der Most wird, teils im Edelstahltank und zum Teil im Holzfass, temperaturkontrolliert vergoren, was dem Wein sowohl Frische als auch Komplexität verleiht. Anschließend reift der Lugana Riserva mehrere Monate auf der Feinhefe, um Textur und Aromatiefe weiter zu erhöhen.

Essen & Servieren
Der Ca Maiol Lugana Riserva Sueré 2021 eignet sich hervorragend als Begleitung zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, edlem Kalbfleisch oder Pasta mit cremigen Soßen. Auch zu gereiftem Ziegenkäse oder Risotto entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten kann helfen, die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Cà Maiol blickt auf eine über 50-jährige Geschichte zurück und gilt als einer der herausragenden Produzenten der Lugana-Region. Mit ihrer kompromisslosen Qualitätsphilosophie und dem Einsatz modernster Kellertechnik prägt die Familie Maioli das Ansehen dieser noch wenig bekannten Weißweinregion Italiens maßgeblich. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und die Wertschätzung von Weinliebhabern weltweit unterstreichen den hohen Stellenwert des Hauses – insbesondere für charaktervolle Lugana-Weine wie den Sueré Riserva.

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