Castello di Albola Toscana Chardonnay Poggio alle Fate 2023

Castello di Albola Poggio alle Fate Toscana Chardonnay 2023 stammt aus einem der höchstgelegenen Weinberge im Chianti Classico und bringt damit eine besonders klare, kühle Stilistik ins Glas. Die Kombination aus magerem Mergelboden, großer Höhe und präziser Vinifikation verleiht diesem Chardonnay eine bemerkenswerte mineralische Spannung und Eleganz – ein zeitgemäßer, terroirgeprägter Weißwein aus der Toskana mit Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit heller, klarer Farbe und feinen Reflexen, die seine Frische bereits visuell andeuten. In der Nase verbinden sich ausgeprägte mineralische Noten mit subtilen Anklängen an weiße Früchte, Zitrus und einen Hauch zarter Würze aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen wirkt der Chardonnay frisch, straff und präzise, mit nerviger Säure und einem klaren, geradlinigen Verlauf. Der teilweise Ausbau im Holz verleiht ihm zusätzlich etwas Cremigkeit und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der Wein gutes Entwicklungspotenzial und kann in den nächsten Jahren noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Poggio alle Fate, einem nur 3,2 Hektar großen, langgezogenen Weinberg auf 680 Metern Höhe – einer der höchstgelegenen Lagen im Chianti Classico. Die kargen, mergelhaltigen Böden und das kühle Mikroklima sorgen für langsame Reifung, aromatische Präzision und eine ausgeprägte mineralische Handschrift. Bei der Vinifikation wird der Großteil des Chardonnay in Edelstahltanks ausgebaut, um Frische und Klarheit zu bewahren; ein kleinerer Teil reift in Barriques und bringt zusätzliche Struktur sowie feine Holznoten ein.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel mit cremigen Saucen sowie Pasta mit mildem Gemüse oder Pilzen. Auch zu Risotto oder gereiftem Weichkäse ist er eine sehr schöne Begleitung. Am besten serviert man ihn bei 8–10 °C; ein kurzes Belüften ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber helfen, die aromatische Tiefe zu öffnen.

Produzent
Castello di Albola gehört zu den traditionsreichen Gütern im Chianti Classico und ist eng mit der Weinbaugeschichte der Region verbunden. Das Weingut ist bekannt für seine hochgelegenen Lagen und seinen Fokus auf terroirgeprägte Weine, die Eleganz, Frische und Herkunft klar zum Ausdruck bringen. Mit seinen ausgezeichneten Lagen und einer konsequent qualitätsorientierten Arbeitsweise zählt Castello di Albola zu den renommierten Produzenten der Toskana.

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